Naanbröd i Airfryer
Genom att använda en airfryer får du en lätt knaprig yta, samtidigt som brödet inuti förblir mjukt och gott. Det är perfekt som tillbehör till dina indiska favoriträtter eller som ett gott mellanmål.
Utrustning
- 1 Airfryer
- 1 Skål
- 1 Kavel
Ingredienser
2 dl ljummet vatten
1 msk socker
2 tsk torrjäst
400 g vetemjöl
2 tsk salt
1 dl grekisk yoghurt
2 msk olivolja
1 tsk Vitlökspulver
1 bunt färsk koriander
Instruktioner
- Blanda 2 dl ljummet vatten, 1 msk socker, och 2 tsk torrjäst i en skål. Låt det vila i 5 minuter tills det skummar.
- Tillsätt 400 g vetemjöl, 2 tsk salt, 1 dl grekisk yoghurt, och 2 msk olivolja till jästblandningen. Knåda degen ordentligt tills den är slät och elastisk. Täck skålen med en ren duk och låt degen jäsa i 1 timme, eller tills den är ungefär dubbelt så stor.
- Knåda degen lätt och dela den sedan i 4 lika stora bitar. Kavla ut varje bit till en tjocklek på ca 0,5 cm.
- Förvärm airfryern till 180°C. (Förprogrammera, eller låt den gå ett par minuter innan tillagningen)Placera naanbröden i airfryerkorgen (det kan behöva göras i omgångar beroende på storleken på din airfryer). Tillaga dem i 4-6 minuter, eller tills de är gyllene och har puffat upp. Vänd dem halvvägs för en jämn gräddning.Starta köksuret online här
- Ta ut naanbröden ur airfryern och pensla dem eventuellt med smält smör, strö över 1 tsk Vitlökspulver, 1 bunt färsk koriander, eller sesamfrön för extra smak.
Anteckning
Kom ihåg att tjockleken är avgörande för gräddningstiden. Prova att göra ett par stycken först och justera gräddningstiden därefter.
Näringsinnehåll
Kalorier: 477kcalKolhydrater: 98gProtein: 15gFett: 2gMättat fett: 0.3gFleromättat fett: 1gEnkelomättat fett: 1gKolesterol: 1mgNatrium: 219mgKalium: 207mgFiber: 4gSocker: 3gVitamin A: 19IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 8mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.2µgVitamin C: 0.3mgVitamin E: 0.2mgVitamin K: 2µgKalcium: 71mgJärn: 6mgMagnesium: 33mgFosfor: 179mgSelen: 43µgZink: 1mgFolsyra: 193µgNetto kolhydrater: 94g
