Omelett i airfryern
Luftig, saftig omelet med gylden top – klar på få minutter i airfryeren.
Equipment
- 1 ReklamelinkAirfryer - Philips 1000 Series NA130
- 1 ReklamelinkStelton Pilastro – ovnfast fad 19,7 cm
- 1 ReklamelinkRosti Margrethe – røreskål 3 L. Beetroot
- 1 Eva Trio Piskeris m/silikone og rustfrit stål, 25 cm
- 1 ReklamelinkEva Trio spatel 28 cm
- 1 ReklamelinkMiss Étoile pensel, mint
Ingredienser
8 st. æg
4 msk mælk el. vand
1 tsk majsstivelse
1 msk vand
1 tsk groft salt
½ tsk friskkværnet sort peber
60 g revet ost valgfrit
2 msk finthakket purløg valgfrit
1 msk olie til form
100 g champignon i skiver valgfrit
100 g spinat valgfrit
Instruktioner
Forbered & pisk
- Slå 8 st. æg ud i en skål.
- Rør 1 tsk majsstivelse helt ud i 1 msk vand.
- Pisk æg, 4 msk mælk og majsstivelse kort sammen.
- Krydr med 1 tsk groft salt og ½ tsk friskkværnet sort peber.
- Rør 60 g revet ost og 2 msk finthakket purløg i (valgfrit).
- Sauter 100 g champignon i skiver kort og afdryp (valgfrit).
- Afdryp 100 g spinat grundigt (valgfrit).
Forvarm & form
- Pensl formen med 1 msk olie
- Forvarm airfryer i 3 min ved 200 °C med formen indeni.
- Tag formen ud og fordel eventuelt fyld i bunden.
- Hæld æggeblandingen i den varme form.
Hovedstegning
- Sæt formen i airfryeren.
- Tilbered ved 170 °C i 8 Minutter. Start onlinekøkken uret her , til midten har let “jiggle” og toppen er gylden.Tjek første gang efter 8 min og derefter hvert 2.min.Stop, når kanterne slipper formen og midten netop er sat.
Hvile
- Lad omeletten stå i 1–2 min i formen.
Skær & server
- Løsn kanten med en spatel.
- Skær i smalle trekanter, og servér straks.
Video
Anteckning
For mere hævning: varm form + majsstivelse-tricket giver luftigere omelet.
Undgå vand: dræn/spinat og sautér våde grøntsager kort.
Genopvarm skånsomt for at undgå gummi.
Nutrition
Kalorier: 183kcalKolhydrater: 2gProtein: 16gFett: 12gMättat fett: 4gFleromättat fett: 2gEnkelomättat fett: 5gTransfetter: 0.05gKolesterol: 469mgNatrium: 761mgKalium: 177mgFiber: 0.1gSocker: 0.5gVitamin A: 682IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 0.1mgVitamin B5: 2mgVitamin B6: 0.2mgVitamin B12: 1µgVitamin D: 3µgVitamin E: 1mgVitamin K: 1µgKalcium: 72mgJärn: 2mgMagnesium: 16mgFosfor: 250mgSelen: 39µgZink: 2mgNetto kolhydrater: 1g
