Tillbaka Skicka länk
–+ servings
Pariserbiff med klassiska tillbehör från airfryer

Pariserbiff i Airfryer med klassiska tillbehör

4.89 fra 9 stemmer
Pariserbiff är en klassisk dansk rätt, och här är ett recept anpassat för tillagning i en airfryer.
Servings 4 st.
Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 10 minuter
Vilotid 5 minuter
Total tid 30 minuter

Utrustning

  • 1 Airfryer
  • 1 Skärbräda
  • 1 Kniv
  • 1 Rivjärn
  • 1 Pensel

Ingredienser

  • hakke bøffer ikon4 st. pannbiffar
  • 2 msk dijonsenap
  • ægge blomme ikon4 st. äggulor
  • rug brød ikon4 skivor rågbröd
  • kapers i glas ikon100 g kapris
  • pickles i glas ikon100 g pickles
  • Rødløg ikon1 st. rödlök
  • Peber rod ikon200 g färsk hyvlad pepparrot
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 msk salt och nymalen peppar
  • Smør blok ikon2 msk smör till stekning

Instruktioner

  • Förberedelse:
    Skär 1 st. rödlök fint, riv 200 g färsk hyvlad pepparrot, och förbered övriga tillbehör.
    Låt 4 st. pannbiffar (ca 200 g styck) vila i rumstemperatur i ca 10 minuter före tillagning.
  • Krydda biffarna:
    Krydda pannbiffarna med 1 msk salt och nymalen peppar.
    Pensla dem lätt med 2 msk dijonsenap på båda sidor.
  • Tillagning i airfryer:
    Förvärm airfryern till 180°C. Lägg pannbiffarna i airfryern och stek dem i 10 minuter.
    Starta köks-timern online här
    Eller tills de är gyllenbruna och genomstekta.
    Vänd dem halvvägs genom stekningen för jämn tillagning.
  • Rosta rågbröd:
    Medan biffarna är i airfryern kan du rosta 4 skivor rågbröd (eller ljust bröd) lätt i en stekpanna med 2 msk smör till stekning, tills det är gyllene och frasigt.
  • Uppläggning:
    Lägg varje pannbiff på en skiva av det rostade rågbrödet.
    Placera en av de 4 st. äggulor i mitten av varje biff, och fördela 100 g kapris, 100 g pickles, rödlök och riven pepparrot runt äggulan.
  • Servering:
    Servera Pariserbiffen direkt efter tillagning, medan den fortfarande är varm.

Anteckning

  • Kom ihåg att låta biffarna vila några minuter efter tillagning, så att saften kan fördelas.
  • Äggulan är rå, så använd pastöriserade ägg om du är orolig för salmonella.
  • Anpassa mängden pepparrot och senap efter smak.
Njut av din hemlagade Pariserbiff tillagad i airfryer :-)

Näringsinnehåll

Kalorier: 46kcalKolhydrater: 8gProtein: 2gFett: 2gMättat fett: 1gFleromättat fett: 0.4gEnkelomättat fett: 0.4gTransfetter: 0.03gKolesterol: 13mgNatrium: 1119mgKalium: 171mgFiber: 3gSocker: 5gVitamin A: 110IUVitamin B1: 0.03mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 0.5mgVitamin B5: 0.1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.04µgVitamin C: 14mgVitamin D: 0.1µgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 12µgKalcium: 56mgJärn: 1mgMagnesium: 25mgFosfor: 30mgSelen: 3µgZink: 1mgFolsyra: 0.2µgNetto kolhydrater: 5g
Författare: Morten Jensen
Kalorier: 46kcal
Pris: 290
Rätt: Huvudrätt, Lunch, Snacks
Kök: Dansk
Sökord: Klassisk
QR Code linking back to recipe