Parmesanchips i airfryer
Knapriga och läckra parmesanchips gjorda på ren ost — perfekta som tillbehör, snack eller som lågkolhydratsalternativ till kex. Klara på cirka 10 minuter i airfryern.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Bagepapir (til airfryer)
- 1 Rivejærn Fin sida
- 1 Skål
Ingredienser
200 g parmesan Finrivet
0.5 tsk paprika
0.25 tsk nymalen svartpeppar
Instruktioner
Förberedelse
- Förvärm airfryern till 200 °C varmluft.
- Finriv 200 g parmesan i en skål och blanda med 0.5 tsk paprika och 0.25 tsk nymalen svartpeppar.
- Klipp ut en bit bakplåtspapper så det passar i airfryerns korg.
Tillagning i airfryer
- Lägg små högar av parmesanblandningen (cirka 1 msk per chip) på bakplåtspappret med gott avstånd mellan dem.
- Tryck varje hög lätt platt med baksidan av en sked så att de blir runda chips.
- Grädda i airfryern vid 200 °C i 5-6 minuter, tills chipsen är gyllene och bubblorna har försvunnit.
Servering
- Låt chipsen svalna helt på bakplåtspappret — de blir riktigt knapriga först när de har svalnat.
- Servera som tillbehör till soppa, sallad eller som lågkolhydratsnack med en god dipp.
Anteckning
Tips för perfekt resultat:
Använd finrivet parmesan — det ger jämnare och knaprigare chips än grovrivet. Låt chipsen svalna helt på bakplåtspappret innan du flyttar dem; de fortsätter att bli knaprigare under avsvalningen. Variation:
Tillsätt torkad oregano, timjan eller chiliflakes för extra smak. Du kan också blanda parmesanen med riven pecorino för en kraftigare ostsmak. Servering:
Servera chipsen till guacamole, hummus eller färsk salsa, som topping på krämiga soppor eller som lågkolhydratsalternativ till kex på ostbrickan. Extra knaprighet:
För maximal knaprighet kan du ge chipsen 2-3 minuter extra vid 180 °C efter huvudgräddningen, om de fortfarande verkar mjuka i mitten.
Använd finrivet parmesan — det ger jämnare och knaprigare chips än grovrivet. Låt chipsen svalna helt på bakplåtspappret innan du flyttar dem; de fortsätter att bli knaprigare under avsvalningen. Variation:
Tillsätt torkad oregano, timjan eller chiliflakes för extra smak. Du kan också blanda parmesanen med riven pecorino för en kraftigare ostsmak. Servering:
Servera chipsen till guacamole, hummus eller färsk salsa, som topping på krämiga soppor eller som lågkolhydratsalternativ till kex på ostbrickan. Extra knaprighet:
För maximal knaprighet kan du ge chipsen 2-3 minuter extra vid 180 °C efter huvudgräddningen, om de fortfarande verkar mjuka i mitten.
Nutrition
Kalorier: 196kcalKolhydrater: 2gProtein: 16gFett: 14gMättat fett: 8gFleromättat fett: 0.3gEnkelomättat fett: 4gKolesterol: 44mgNatrium: 750mgKalium: 55mgSocker: 0.5gVitamin A: 350IUKalcium: 600mgJärn: 0.4mgNetto kolhydrater: 2g
