Peanut Butter Cookies i airfryer
Spröda i kanten, mjuka i mitten och gjorda av bara fem ingredienser. Dessa neutrala peanut butter cookies gräddas på några minuter i airfryern - utan choklad eller annat krimskrams, bara ren jordnötssmak.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Bunke
- 1 Gaffel
- 1 Bagepapir (til airfryer)
- 1 Galler För avsvalning
Ingredienser
- 250 g jordnötssmör Fast, osötat
200 g socker
1 st. ägg
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
Instruktioner
Förberedelse
- Förvärm airfryern till 160 °C varmluft.
- Rör 250 g jordnötssmör och 200 g socker samman i en bunke till en jämn massa. Tillsätt 1 st. ägg, 1 tsk bakpulver och 1 nypa salt, och rör vidare till en sammanhängande deg.
- Forma degen till cirka 16 lika stora bollar. Tryck varje boll platt med en gaffel och gör ett rutmönster genom att trycka en gång till på tvären.
Tillagning i airfryer
- Lägg bakplåtspapper i airfryerkorgen och placera kakorna i ett enda lager med gott om avstånd emellan. Grädda i flera omgångar om de inte får plats på en gång.
- Grädda vid 160 °C i 8-10 minuter tills kanterna är gyllene. Mitten får gärna verka mjuk när kakorna kommer ut - de efterbakas medan de svalnar.
Avsvalning
- Låt kakorna vila i korgen i 5 minuter så att de kan sätta sig. Flytta dem sedan försiktigt över på ett galler för att svalna helt innan servering.
Anteckning
Tips för perfekt resultat:
Använd fast jordnötssmör utan tillsatt olja - för mjukt jordnötssmör ger en deg som flyter ut. Om jordnötssmöret vägs av kallt är det lättare att forma bollarna. Variation:
Vill du ha extra spröda kakor kan du förlänga gräddningstiden med 1-2 minuter och låta dem svalna helt i korgen. Ett strö flingsalt på toppen före gräddning lyfter jordnötssmaken utan att göra dem söta. Servering:
Servera med ett glas kall mjölk eller en kopp kaffe. Kakorna är också goda lätt ljumma. Portionsstorlek:
Receptet ger cirka 16 kakor (4 per portion). Är din airfryer mindre, grädda i två-tre omgångar så att de ligger i ett lager.
Använd fast jordnötssmör utan tillsatt olja - för mjukt jordnötssmör ger en deg som flyter ut. Om jordnötssmöret vägs av kallt är det lättare att forma bollarna. Variation:
Vill du ha extra spröda kakor kan du förlänga gräddningstiden med 1-2 minuter och låta dem svalna helt i korgen. Ett strö flingsalt på toppen före gräddning lyfter jordnötssmaken utan att göra dem söta. Servering:
Servera med ett glas kall mjölk eller en kopp kaffe. Kakorna är också goda lätt ljumma. Portionsstorlek:
Receptet ger cirka 16 kakor (4 per portion). Är din airfryer mindre, grädda i två-tre omgångar så att de ligger i ett lager.
Nutrition
Kalorier: 590kcalKolhydrater: 60gProtein: 16gFett: 32gMättat fett: 6gFleromättat fett: 9gEnkelomättat fett: 15gKolesterol: 47mgNatrium: 220mgKalium: 380mgFiber: 4gSocker: 52gVitamin A: 80IUKalcium: 40mgJärn: 1.5mgNetto kolhydrater: 56g
