Pommes Anna i Airfryer
Pommes Anna är en klassisk fransk potatisrätt som består av potatisskivor lagda i lager och gräddade med smör. Det här receptet anpassar rätten till en airfryer, så att du kan njuta av krispig potatis med minimal ansträngning.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Mandolin
- 1 Skål
- 1 Smørkniv
- 1 Springform
Ingredienser
800 g potatis
100 g smör
1 tsk Salt
1 tsk nymalen svartpeppar
1 bunt Färska örter
Instruktioner
- Förvärm din airfryer till 180°C. (Förprogrammera, eller låt den gå ett par minuter innan tillagningen)
- Skär 800 g potatis i mycket tunna skivor med hjälp av mandolin eller en vass kniv.
- Smält 100 g smör och pensla botten och sidorna på din springform eller behållare till airfryern.
- Lägg ett lager potatisskivor i botten, pensla med smör och krydda med 1 tsk Salt och 1 tsk nymalen svartpeppar.
- Upprepa processen lager för lager tills alla potatisskivor är förbrukade. Pressa försiktigt ihop potatisen för att komprimera lagret.
- Sätt behållaren i airfryern och grädda i 25-30 minuter, eller tills potatisen är mör och toppen är gyllene och krispig.Starta köksuret online här
- Låt rätten vila i 5-10 minuter innan du försiktigt stjälper upp den och skär den i skivor.
- Garnera med 1 bunt Färska örter, om så önskas, och servera.
Anteckning
-Använd gärna förkokt potatis för bästa konsistens.
-Smör kan bytas ut mot olivolja för en lättare version.
Nutrition
Kalorier: 334kcalKolhydrater: 35gProtein: 4gFett: 20gMättat fett: 13gFleromättat fett: 1gEnkelomättat fett: 5gTransfetter: 1gKolesterol: 54mgNatrium: 270mgKalium: 853mgFiber: 4gSocker: 2gVitamin A: 651IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 0.04µgVitamin C: 40mgVitamin E: 1mgVitamin K: 10µgKalcium: 32mgJärn: 2mgMagnesium: 47mgFosfor: 121mgSelen: 1µgZink: 1mgNetto kolhydrater: 31g
