Prinskorv i airfryer
Krispiga prinskorvar direkt från airfryern med gyllenbrunt, knaprigt skinn och saftig mitt. Julbordets lilla klassiker är klar på en kvart och serveras med en skarp honungssenap.
Utrustning
- 1 Airfryer
- 1 Pensel
- 1 Liten skål
Ingredienser
- 600 g prinskorv
- 1 msk rapsolja Till pensling
- 4 msk grov senap Till servering
1 tsk honung Till senapsdippen
Instruktioner
Förberedelse
- Klappa 600 g prinskorv torra med hushållspapper. En torr yta är skillnaden mellan krispigt och segt skinn.
- Pensla korvarna lätt med 1 msk rapsolja, så att de bryns jämnt och får en gyllen stekskorpa runt om.
Tillagning i airfryer
- Förvärm airfryern till 200 °C varmluft.
- Lägg prinskorvarna i ett enda lager i korgen med luft runt varje korv. Ligger de på varandra ångar de istället för att stekas.
- Stek korvarna i 8-10 minuter på 200 °C, tills skinnet är glansigt, gyllenbrunt och krispigt.
- Skaka korgen efter cirka 5 minuter, så att korvarna vänder sig och bryns jämnt på alla sidor.
Servering
- Rör 4 msk grov senap tillsammans med 1 tsk honung i en liten skål till en söt-skarp dip.
- Servera prinskorvarna varma direkt från korgen med honungssenap till. De smakar bäst direkt, medan skinnet fortfarande knaprar.
Anteckning
Tips för perfekt resultat:
Stick aldrig hål i prinskorvarna. Skinnet ska hålla kvar saften, och ett hål gör dem torra. Vill du ha dem extra krispiga, ge dem två minuter till på 200 °C och håll ett öga på dem mot slutet. Variation:
Svep varje korv i en strimla bacon innan stekning, eller vänd dem i lite sött paprikapulver och vitlökspulver för en kryddig version. Servering:
Servera med honungssenap, grov senap eller remoulad. På julbordet passar de till rödkål, brynt potatis och saltgurka. Till fest kan de sättas fram i en skål med tandpetare. Portionsstorlek:
Om din airfryer är mindre kan du göra rätten i två omgångar, så att korvarna alltid ligger i ett enda lag.
Stick aldrig hål i prinskorvarna. Skinnet ska hålla kvar saften, och ett hål gör dem torra. Vill du ha dem extra krispiga, ge dem två minuter till på 200 °C och håll ett öga på dem mot slutet. Variation:
Svep varje korv i en strimla bacon innan stekning, eller vänd dem i lite sött paprikapulver och vitlökspulver för en kryddig version. Servering:
Servera med honungssenap, grov senap eller remoulad. På julbordet passar de till rödkål, brynt potatis och saltgurka. Till fest kan de sättas fram i en skål med tandpetare. Portionsstorlek:
Om din airfryer är mindre kan du göra rätten i två omgångar, så att korvarna alltid ligger i ett enda lag.
Näringsinnehåll
Kalorier: 480kcalKolhydrater: 7gProtein: 17gFett: 41gMättat fett: 15gFleromättat fett: 4gEnkelomättat fett: 18gTransfetter: 0.4gKolesterol: 85mgNatrium: 1650mgKalium: 290mgFiber: 1gSocker: 3gVitamin A: 60IUVitamin C: 1mgKalcium: 30mgJärn: 1.5mgNetto kolhydrater: 6g
