Pumpapaj i Airfryer
En läcker och enkel pumpapaj tillagad i airfryern – perfekt för mysiga höststunder.
Utrustning
- Airfryer
- Blandskål
- Visp
- Pajform
- Kniv
- Mixer
- Silikonmatta
Ingredienser
Pumpapuré:
- 500 g pumpa
Pajskal:
- 1 st. rulle pajdeg
Fyllning:
- 2 st. ägg
- 150 g socker
1 tsk kanel- ½ tsk malen ingefära
- ¼ tsk malen nejlika
- 200 Ml grädde
Instruktioner
Pumpapuré:
- Skär 500 g pumpa i fjärdedelar och ta bort fröna.
- Lägg pumpabitarna på en silikonmatta med skalet uppåt.
- Grädda dem i airfryern vid 180 °C i cirka 30 minuter.Starta köksklockan online här
- Ta ut bitarna och låt dem svalna något.
- Skrapa ur köttet ur skalen och mixa det fint i en mixer.
Förbered pajskalet:
- Kavla 1 st. rulle pajdeg ut och lägg den i pajformen.
- Nagga botten med en gaffel.
Gör fyllningen:
- Blanda pumpapurén, 2 st. ägg, 150 g socker, 1 tsk kanel, 1/2 tsk malen ingefära, 1/4 tsk malen nejlika och 200 Ml grädde i en skål.
- Rör om tills blandningen är jämn.
Montera pajen:
- Häll pumpafyllningen i pajformen över pajdegen.
Bakning:
- Förvärm airfryern till 160 °C.(Förprogrammera eller låt det gå i några minuter innan du lagar mat)
- Placera pajformen försiktigt i airfryern.
- Grädda pajen i ca 40–45 minuter, eller tills fyllningen är fast och gyllene.Starta köksklockan online här
Kylning:
- Ta ut pajen ur airfryern och låt den svalna i minst 15 minuter innan servering.
Anteckning
- Servera pajen med en klick vispad grädde eller gräddfil.
- Pumpapurén kan förberedas i förväg och förvaras i kylskåpet.
Näringslära
Kalorier: 809kcalkolhydrater: 70gProtein: 10gFett: 56gMättat fett: 32gKolesterol: 216mgNatrium: 239mgKalium: 615mgFiber: 2gsocker: 44gVitamin A: 12511IUVitamin C: 12mgKalcium: 131mgJärn: 3mg
