Rostbiff i airfryer
Rostbiff i airfryer är ett enkelt och snabbt sätt att tillaga en saftig och smakrik rostbiff. Perfekt till en god middag utan besvär.
Utrustning
- 1 Airfryer
- 1 Stektermometer
- 1 Skärbräda
- 1 Kniv
Ingredienser
1 kg rostbiff
2 msk olivolja
2 tsk salt
1 tsk nymalen svartpeppar
2 tsk torkad rosmarin
2 tsk vitlökspulver
Instruktioner
- Ta 1 kg rostbiff ut ur kylskåpet 30 minuter före tillagning, så att den nästan når rumstemperatur.
- Förvärm airfryern till 180°C.(Förprogrammera, eller låt den köra några minuter innan tillagningen)
- Smörj in rostbiffen med 2 msk olivolja och krydda den med 2 tsk salt, 1 tsk nymalen svartpeppar, 2 tsk torkad rosmarin och 2 tsk vitlökspulver.
- Placera rostbiffen i airfryerns korg.
- Tillaga rostbiffen vid 180°C i 20 minuter.Starta onlineköksuret här
- Använd en köttnål eller en stektermometer för att kontrollera köttets innertemperatur. För en rosa (medium rare) rostbiff ska innertemperaturen vara 55–58 °C.
- Om innertemperaturen inte har uppnåtts, stek vidare vid 180 °C i intervaller om 5 minuter och kontrollera igen.
- När rostbiffen har nått önskad temperatur, ta ut den ur airfryern och låt den vila på en skärbräda i 10-15 minuter före skärning.
Anteckning
- Kom ihåg att låta rostbiffen vila, så att safterna fördelas jämnt i köttet.
- Skär rostbiffen i tunna skivor för bästa resultat.
Näringsinnehåll
Kalorier: 393kcalKolhydrater: 1.9gProtein: 57.4gFett: 16.4gMättat fett: 4.4gNatrium: 1302mgFiber: 0.5g
