Shepherd's Pie i Airfryer
Shepherd's Pie tillagad i airfryer ger en knaprig yta och kortare tillagningstid än den traditionella metoden i ugnen. Den är perfekt för en snabb, näringsrik middag och kombinerar saftigt kött med en mjuk potatismos-topping.
Utrustning
- 1 Airfryer
- 1 Stekpanna
- 1 Elvisp
- 1 Skärbräda
- 1 Kniv
- 1 Måttskedar
- 1 Mätbägare
Ingredienser
400 g hackat lammkött
1 st. gul lök
2 st. morot
2 klyfta vitlök
1 msk tomatpuré
1 msk Worcestershiresås
125 ml grönsaksbuljong
1 tsk salt och peppar
400 g potatis
40 ml mjölk
25 g smör
50 g riven cheddarost
Instruktioner
- Förbered fyllningen: Bryn 400 g hackat lammkött (alternativt kan oxkött användas) i en panna. Tillsätt 1 st. gul lök, 2 st. morot och 2 klyfta vitlök, och fräs tills de mjuknat. Tillsätt 1 msk tomatpuré och 1 msk Worcestershiresås, och låt sjuda i 5 minuter. Tillsätt 125 ml grönsaksbuljong, och låt sjuda tills det tjocknar, ca 10 minuter. Smaka av med 1 tsk salt och peppar.
- Gör potatismos:Koka 400 g potatis tills de är mjuka.Häll av vattnet och mosa dem med 40 ml mjölk, 25 g smör, och lite salt och peppar. Rör i 50 g riven cheddarost, om du använder.
- Sätt ihop Shepherd's Pie: Lägg köttfyllningen i en airfryer-säker form. Toppa med potatismos och jämna till ytan.
- Grädda i airfryer: Ställ in airfryern på 180 °C, och grädda pajen i ca 15-20 minuter, eller tills ytan är gyllene och knaprig.
- Servera:Låt pajen vila några minuter före servering.
Anteckning
Justera mängden buljong för en tjockare eller mer såsig konsistens.
Näringsinnehåll
Kalorier: 665kcalKolhydrater: 35gProtein: 30gFett: 44gMättat fett: 15gFleromättat fett: 1gEnkelomättat fett: 13gTransfetter: 2gKolesterol: 116mgNatrium: 6697mgKalium: 1008mgFiber: 4gSocker: 5gVitamin A: 393IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 7mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 3µgVitamin C: 30mgVitamin D: 0.3µgVitamin E: 1mgVitamin K: 6µgKalcium: 148mgJärn: 4mgMagnesium: 61mgFosfor: 356mgSelen: 23µgZink: 6mgNetto kolhydrater: 31g
