Skyrbullar i airfryer
De här skyrbullarna är en nyttig och läcker variant av traditionella bullar, med en saftig inkråm och ett lätt knaprigt yttre tack vare havregryn på toppen.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Skål
- 1 Degskrapa
- 1 Våg
- 1 Måttskedar
Ingredienser
250 g vetemjöl
1 dl skyr
125 ml vatten
1 tsk salt
1 msk socker
25 g jäst
50 g havregryn
1 msk olivolja
Instruktioner
- Lös upp 25 g jäst i det ljumma 125 ml vatten i en stor skål. Tillsätt 1 dl skyr, 1 msk socker och 1 tsk salt och rör om ordentligt.
- Tillsätt 250 g vetemjöl och 50 g havregryn lite i taget medan du knådar degen, tills den är slät och elastisk.Det här tar cirka 10 minuter.
- Täck skålen med en fuktig duk och låt degen jäsa på en varm plats i cirka 1 timme, eller tills den ungefär har fördubblats i storlek.
- Dela degen i 6 lika stora bitar och forma dem till bullar. Pensla varje bulle lätt med 1 msk olivolja och strö lite havregryn på toppen som dekoration.
- Förvärm airfryern till 180°C.(Förprogrammera, eller låt den gå ett par minuter innan tillagningen)Placera bullarna i airfryerkorgen och se till att det finns plats mellan dem för jämn tillagning.
- Airfrya bullarna vid 180°C i cirka 15-20 minuter, eller tills de är gyllene och genomgräddade.Starta köksuret online här
- Låt bullarna svalna på ett galler innan servering.
Anteckning
Airfryerns tillagningstid kan variera beroende på modell, så håll koll på bullarna de första gångerna du gör dem.
Nutrition
Kalorier: 198kcalKolhydrater: 39gProtein: 8gFett: 1gMättat fett: 0.2gFleromättat fett: 0.4gEnkelomättat fett: 0.3gNatrium: 52mgKalium: 87mgFiber: 2gSocker: 1gVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 3mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.04mgVitamin C: 0.003mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 0.3µgKalcium: 12mgJärn: 2mgMagnesium: 22mgFosfor: 86mgSelen: 17µgZink: 1mgFolsyra: 64µgNetto kolhydrater: 36g
