Sötpotatispommes i airfryer
Frasiga, söta pommes lagade i airfryer med bara olja, salt och peppar. Det perfekta hälsosamma tillbehöret på 28 minuter — ingen fritering behövs.
Utrustning
- 1 Airfryer
- 1 Skärbräda
- 1 Kniv
- 1 Skål För att vända stavarna i olja
Ingredienser
800 g sötpotatis Skalad
2 msk olivolja
1 tsk salt- 0.5 tsk nymald peppar
Instruktioner
Förberedelse
- Skala 800 g sötpotatis och skär dem i jämna, tunna stavar på cirka 1 cm tjocklek. Ju jämnare stavarna är i storlek, desto jämnare blir frasigheten.
- Vänd stavarna noggrant i en skål med 2 msk olivolja, 1 tsk salt och 0.5 tsk nymald peppar, så att alla bitar är jämnt täckta.
Tillagning i airfryer
- Förvärm airfryern till 200 °C varmluft.
- Lägg pommesen i korgen i ett enda lager utan att de överlappar varandra. Tillaga vid 200 °C i 15-18 minuter, och skaka korgen cirka halvvägs igenom så att pommesen blir jämnt frasiga på alla sidor.
- Servera direkt medan pommesen är varma och frasiga.
Anteckning
Tips för perfekt resultat:
Skär stavarna i jämn tjocklek — det är den viktigaste faktorn för jämn frasighet. Undvik att överfylla korgen; pommesen ska helst inte ligga ovanpå varandra, annars blir de mjuka istället för frasiga. Variation:
Krydda med paprika, vitlökspulver eller rökt paprika före tillagning för extra smak. Ett strö parmesan eller färsk persilja över efter tillagning lyfter rätten ytterligare. Servering:
Servera som tillbehör till hamburgare, grillad kyckling eller fisk. Också gott med en hemlagad aioli, sweet chili-dipp eller grekisk yoghurt blandad med limesaft. Portionsstorlek:
Om din airfryer är mindre kan du laga pommesen i två omgångar och hålla den första omgången varm i ugnen vid 100 °C medan du lagar nästa omgång.
Skär stavarna i jämn tjocklek — det är den viktigaste faktorn för jämn frasighet. Undvik att överfylla korgen; pommesen ska helst inte ligga ovanpå varandra, annars blir de mjuka istället för frasiga. Variation:
Krydda med paprika, vitlökspulver eller rökt paprika före tillagning för extra smak. Ett strö parmesan eller färsk persilja över efter tillagning lyfter rätten ytterligare. Servering:
Servera som tillbehör till hamburgare, grillad kyckling eller fisk. Också gott med en hemlagad aioli, sweet chili-dipp eller grekisk yoghurt blandad med limesaft. Portionsstorlek:
Om din airfryer är mindre kan du laga pommesen i två omgångar och hålla den första omgången varm i ugnen vid 100 °C medan du lagar nästa omgång.
Näringsinnehåll
Kalorier: 215kcalKolhydrater: 37gProtein: 3gFett: 7gMättat fett: 1gFleromättat fett: 1gEnkelomättat fett: 5gNatrium: 590mgKalium: 740mgFiber: 5gSocker: 9gVitamin A: 18000IUVitamin C: 4mgKalcium: 50mgJärn: 1mgNetto kolhydrater: 32g
