Spanska frallor i airfryer
Dessa spanska frallor, tillagade i en airfryer, bjuder på en frasig skorpa och en mjuk, luftig inkråm. Perfekta till frukostbordet eller som en del av ett tapasbord.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Skål
- 1 Köksvåg
- 1 Degskrapa
- 1 Bakplåtspapper
Ingredienser
250 g vetemjöl
5 g salt
15 g färsk jäst
150 ml ljummet vatten
1 msk olivolja
1 tsk socker
Instruktioner
- Lös upp 15 g färsk jäst i 150 ml ljummet vatten tillsammans med 1 tsk socker i en stor skål.
- Tillsätt 250 g vetemjöl och 5 g salt, och knåda degen ordentligt tills den är slät och elastisk, ca 10 minuter.
- Tillsätt 1 msk olivolja och knåda vidare i ett par minuter.
- Låt degen jäsa övertäckt i en skål i ca 1 timme, eller tills den har fördubblats i storlek.
- Dela degen i små bollar på ca 75 g vardera.
- Forma varje boll till en fralla och låt dem vila i 10 minuter.
- Förvärm airfryern till 180°C.(Förprogrammera, eller låt den gå ett par minuter före tillagningen)
- Placera frallorna på ett stycke bakplåtspapper i airfryern och strö lite mjöl på toppen av dem. Grädda dem sedan i 10-12 minuter, eller tills de är gyllene och frasiga.Starta online-timern här
- Låt frallorna svalna på ett galler.
Nutrition
Kalorier: 233kcalKolhydrater: 48gProtein: 7gFett: 1gMättat fett: 0.1gFleromättat fett: 0.3gEnkelomättat fett: 0.3gNatrium: 489mgKalium: 86mgFiber: 2gSocker: 0.3gVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 4mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.04mgVitamin C: 0.004mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 0.3µgKalcium: 11mgJärn: 3mgMagnesium: 15mgFosfor: 78mgSelen: 21µgZink: 1mgFolsyra: 96µgNetto kolhydrater: 46g
