Tartiflette i airfryer
Tartiflette är en klassisk fransk rätt som kombinerar potatis, ost, bacon och lök i en läcker och krämig gratäng. Den här versionen är anpassad för airfryer, vilket gör tillagningen snabb och enkel samtidigt som den bevarar den autentiska smaken.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Skärbräda
- 1 Kniv
- 1 Gryta
- 1 Spatel
- 1 Bakform
Ingredienser
1 kg potatis
200 g bacon i tärningar
2 st. lök
1 klyfta vitlök
200 ml grädde
200 g Reblochonost
1 tsk salt och peppar
1 msk Smör till stekning
Instruktioner
Förberedelse
- Skala 1 kg potatis och skär dem i tunna skivor. Hacka 2 st. lök och 1 klyfta vitlök fint.
Stekning
- I en gryta, stek 200 g bacon i tärningar tills det är knaprigt och lägg det åt sidan.Stek löken och vitlöken i samma gryta i lite smör tills de är mjuka och gyllene.
Potatis
- Koka potatisskivorna i saltat vatten i ca 10 minuter tills de är mjuka men fortfarande fasta. Låt dem rinna av ordentligt.
Montering
- Lägg ett lager potatis i en ugnsform med 1 msk Smör till stekning, följt av ett lager lök och bacon.Upprepa lagren och avsluta med 200 g Reblochonost skuren i skivor. Strö över 1 tsk salt och peppar.Häll 200 ml grädde över.
Tillagning i airfryer
- Förvärm airfryern till 180°C. (Förprogrammera, eller låt den gå ett par minuter före tillagningen)
- Placera ugnsformen i airfryern och tillaga i ca 20-25 minuter tills osten är smält och gyllene.Starta onlineköksuret här
Anteckning
Låt tartifletten vila i 5 minuter före servering så att den sätter sig lite.
Nutrition
Kalorier: 741kcalKolhydrater: 46gProtein: 23gFett: 52gMättat fett: 27gFleromättat fett: 5gEnkelomättat fett: 17gTransfetter: 0.1gKolesterol: 140mgNatrium: 773mgKalium: 1277mgFiber: 6gSocker: 4gVitamin A: 1065IUVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 0.5mgVitamin B3: 5mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 50mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 8µgKalcium: 158mgJärn: 2mgMagnesium: 77mgFosfor: 338mgSelen: 20µgZink: 3mgNetto kolhydrater: 41g
