Go Back Email Link
–+ servings
Toscasnittar med mandel och kola från airfryer

Toscasnittar i airfryer

5 fra 3 stemmer
De här toscasnittarna i airfryer är en snabb och enkel version av den klassiska danska kakan. De kombinerar den söta, nötiga toppingen från en traditionell toscakaka med en knaprig mördegsbotten, alltihop tillagat
Servings 4 st.
Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 15 minuter
Jästid 30 minuter
Total tid 1 timme

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Skål
  • 1 Kastrull
  • 1 Degskrapa
  • 1 Bakplåtspapper

Ingredienser

Mördeg:

  • Hvede mel ikon200 g vetemjöl
  • Smør blok ikon100 g smör
  • 50 g socker
  • ægge blomme ikon1 st. äggula
  • vand i flaske ikon1 msk vatten

Toscatopping:

  • Smør blok ikon100 g smör
  • 100 g socker
  • Mælk frisk ikon2 msk mjölk
  • mandel flager ikon100 g mandelspån

Chokladöverdrag

  • Mørkchokolade ikon200 gram mörk choklad

Instruktioner

  • Förbered mördegen:
    Blanda 200 g vetemjöl och 50 g socker i en skål.
    Tillsätt 100 g smör och nyp samman det med mjölblandningen till en smulig konsistens.
    Tillsätt 1 st. äggula och 1 msk vatten, och samla snabbt ihop degen.
    Forma degen till en platt rektangel och låt den vila i kylen i 30 minuter.
  • Gör toscatoppingen:
    Smält 100 g smör, 100 g socker och 2 msk mjölk i en kastrull över medelvärme.
    Tillsätt 100 g mandelspån när sockret har löst sig.
    Låt blandningen sjuda under omrörning i ett par minuter tills den blir gyllene och trögflytande.
  • Förbered airfryern:
    Värm upp din airfryer till 180°C.
    (Förprogrammera, eller låt den gå ett par minuter innan tillagningen)
    Klä korgen med bakplåtspapper.
  • Kavla ut degen:
    Kavla ut mördegen till en tjocklek på ca 0,5 cm och skär i önskade bitar.
  • Sätt ihop kakan:
    Fördela toscatoppingen jämnt över de utkavlade mördegsbitarna.
  • Gräddning:
    Grädda toscasnittarna i airfryern vid 180°C i 12-15 minuter, eller tills de är gyllene och knapriga.
    Håll koll på dem så att de inte bränns.
    Starta köksklockan online här
  • Svalna:
    Låt toscasnittarna svalna på ett galler
  • Smält chokladen:
    Över ett vattenbad och pensla alla sidor av triangeln med ett tjockt lager 200 gram mörk choklad.
    Ställ in dem i kylen i ca 30 minuter tills de stelnar.
  • Nu är nöttrianglarna klara att servera!

Anteckning

- Airfryers kan variera i effektivitet, så justera eventuellt baktiden efter din modell.
- Toppingen kan bubbla upp under gräddningen, men sätter sig när den svalnar.

Nutrition

Kalorier: 1130kcalKolhydrater: 104gProtein: 15gFett: 75gMättat fett: 39gFleromättat fett: 5gEnkelomättat fett: 25gTransfetter: 2gKolesterol: 112mgNatrium: 333mgKalium: 608mgFiber: 10gSocker: 51gVitamin A: 1274IUVitamin B1: 0.5mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 4mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.2µgVitamin D: 0.02µgVitamin E: 8mgVitamin K: 7µgKalcium: 125mgJärn: 9mgMagnesium: 194mgFosfor: 342mgSelen: 22µgZink: 3mgKoffein: 40mgFolsyra: 77µgNetto kolhydrater: 94g
Author: Morten Jensen
Calories: 1130kcal
Cost: 70
Ret: Kakor
Køkken: Franskt
Diet:
Søgeord: Choklad, Eftermiddagsfika
Holdbarhed: Förvaras i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 3 dagar.
Genopvarmning: Värm skivorna i airfryern vid 150 °C i 2-3 minuter, eller servera i rumstemperatur.
Frysning: Kan frysas i upp till 3 månader; slå in ordentligt och tina i rumstemperatur.
QR Code linking back to recipe