Valnötsbullar i airfryer
Dessa valnötsbullar är luftiga, smakrika och fullspäckade med krispiga valnötter. Bakning i airfryer ger en gyllene, jämn skorpa utan att du behöver använda ugnen.
Utrustning
- 1 Airfryer
- 1 Degbunke
- 1 Matsked
- 1 Köksvåg
- 1 Bakplåtspapper
Ingredienser
500 g vetemjöl
25 g jäst
1,5 tsk salt
1 msk socker
3 dl ljummet vatten
100 g valnötter
2 msk olivolja
Instruktioner
- Smula 25 g jäst i en skål och lös upp den i 3 dl ljummet vatten.
- Tillsätt 1,5 tsk salt, 1 msk socker och 2 msk olivolja, och rör om ordentligt.
- Tillsätt 500 g vetemjöl lite i taget och knåda degen tills den är elastisk och släpper skålen.
- Vänd ner 100 g valnötter i degen och täck skålen med en fuktig duk. Låt den jäsa på ett varmt ställe i ca 1 timme.
- När degen har jäst till dubbel storlek, forma 12 små bullar och lägg dem på bakplåtspapper eller en silikonform.
- Förvärm airfryern till 180 °C.(Förprogrammera, eller låt den gå ett par minuter innan tillagningen)
- Grädda bullarna i 10–12 minuter, eller tills de är gyllene och genombakade.Starta online-timern här
- Låt bullarna svalna något på ett galler innan servering.
Anteckning
Bullarna kan frysas och snabbt värmas upp igen i airfryern.
Näringsinnehåll
Kalorier: 420kcalKolhydrater: 67gProtein: 11gFett: 12gMättat fett: 1gFleromättat fett: 8gEnkelomättat fett: 2gNatrium: 103mgKalium: 188mgFiber: 4gSocker: 1gVitamin A: 3IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.5mgVitamin B3: 6mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin C: 0.2mgVitamin E: 0.2mgVitamin K: 1µgKalcium: 31mgJärn: 4mgMagnesium: 47mgFosfor: 162mgSelen: 29µgZink: 2mgFolsyra: 128µgNetto kolhydrater: 63g
