Airfryer'da Açık Tost
Airfryer'da yapılan İsveç usulü varma mackor: üzerinde hardal, jambon, domates ve köpürüp altın rengini alan kalın bir peynir tabakası bulunan tek dilim ekmek. Çıtır tabanlı, yumuşak peynirli açık tost — yarım saatten kısa sürede hazır.
Aletler
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Kesme tahtası
- 1 Bıçak
- 1 Rende
- 1 Bagepapir (til airfryer)
- 1 Pasta spatulası
Malzemeler
Taban
8 dilim tost ekmeği Beyaz kalıp ekmek
25 g tereyağı Yumuşak, sürmek için- 2 yemek kaşığı hardal Tercihen iri çekilmiş veya Dijon hardalı
Dolgu
8 dilim jambon Yaklaşık 150 g
2 adet domates İnce dilimlenmiş
150 g rendelenmiş peynir Örneğin cheddar veya gouda
1 çay kaşığı tuz ve karabiber Taze çekilmiş
Servis için
2 yemek kaşığı frenk soğanı Taze doğranmış
Talimatlar
Hazırlık
- 2 adet domates öğesini ince dilimler halinde kesin ve kağıt havluyla kurulayın. Fazla nem, ekmeğin ortasının yumuşamasına neden olur.
- 8 dilim tost ekmeği öğesini 25 g tereyağı ile yağlayın ve üzerine ince bir tabaka halinde 2 yemek kaşığı hardal sürün.
- 8 dilim jambon öğesini ekmeğin üzerine yerleştirin ve domates dilimlerini üzerine dağıtın. 1 çay kaşığı tuz ve karabiber ile baharatlandırın.
- 150 g rendelenmiş peynir öğesini ekmeklerin üzerine, kenarlarına kadar eşit şekilde serpin. Tostlar açık pişirilir ve asla kapatılmaz — sıcak bir mackanın bütün özü budur.
Airfryer'da Pişirme
- Airfryeri 180 °C sıcak havaya önceden ısıtın.
- Tostları sepete tek kat halinde, üst üste binmeyecek şekilde yerleştirin; tercihen airfryer için pişirme kağıdının üzerine. Peynir köpürüp kenarları hafif altın rengini alana kadar 180 °C'de 7-8 dakika pişirin.
- Tostları bir spatulayla dışarı alın ve kalan ekmeklerle işlemi tekrarlayın. Bu sırada ilk turu fırında 80 °C'de sıcak tutun.
Servis
- 2 yemek kaşığı frenk soğanı sıcak tostların üzerine serpin ve peynir hâlâ yumuşakken hemen servis edin.
Notlar
Mükemmel sonuç için ipuçları:
Peyniri ekmeğin kenarına kadar eşit şekilde dağıtın. Böylece kenardan aşağı erir ve kuru sertleşmek yerine çıtır kalmasını sağlar. Varyasyon:
Jambonu salam, rozbif veya kızarmış mantarla değiştirin. İri çekilmiş hardal, Dijon hardalına göre daha fazla doku katar; peynirin altına konan bir dilim kırmızı soğan ise tatlılık ekler. Servis:
Erimiş peyniri dengeleyen sade bir yeşil salata veya turşu kırmızı soğanla servis edin. Porsiyon büyüklüğü:
Çoğu airfryer aynı anda 3-4 dilim alabilir. Sekiz dilim genellikle 7-8 dakikalık iki turda pişer. Daha küçük bir airfryeriniz varsa üç tur hesaplayın.
Peyniri ekmeğin kenarına kadar eşit şekilde dağıtın. Böylece kenardan aşağı erir ve kuru sertleşmek yerine çıtır kalmasını sağlar. Varyasyon:
Jambonu salam, rozbif veya kızarmış mantarla değiştirin. İri çekilmiş hardal, Dijon hardalına göre daha fazla doku katar; peynirin altına konan bir dilim kırmızı soğan ise tatlılık ekler. Servis:
Erimiş peyniri dengeleyen sade bir yeşil salata veya turşu kırmızı soğanla servis edin. Porsiyon büyüklüğü:
Çoğu airfryer aynı anda 3-4 dilim alabilir. Sekiz dilim genellikle 7-8 dakikalık iki turda pişer. Daha küçük bir airfryeriniz varsa üç tur hesaplayın.
Besin Değeri
Kalori: 420kcalKarbonhidrat: 32gProtein: 22gYağ: 22gDoymuş yağ: 12gÇoklu doymamış yağ: 1.5gTekli doymamış yağ: 6gTrans yağ: 0.4gKolesterol: 65mgSodyum: 1100mgPotasyum: 310mgLif: 2.5gŞeker: 4gVitamin A: 750IUVitamin C: 7mgKalsiyum: 330mgDemir: 2mgNet karbonhidrat: 29.5g
