Air Fryer'da Biscotti
Air fryer'da hazırlanan bu çıtır ve lezzetli biscotti, kahvenin ya da çayının yanında mükemmel bir eşlikçi. Çıtır dokusu ve bademlerin hafif tatlılığıyla hem yapması kolay hem de yemesi keyifli.
Aletler
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Kesme tahtası
- 1 Bıçak
- 1 Pişirme kağıdı
- 1 Karıştırma kasesi
Malzemeler
250 gram buğday unu
5 gram kabartma tozu
1,25 gram tuz
150 gram şeker
113 gram tuzsuz tereyağı oda sıcaklığı
2 adet büyük yumurta
5 ml vanilya özütü
60 gram badem
Talimatlar
- Bir kasede 250 gram buğday unu, 5 gram kabartma tozu ve 1,25 gram tuz karıştır.
- Başka bir kasede 113 gram tuzsuz tereyağı ve 150 gram şeker kabarana kadar çırp. 2 adet büyük yumurta birer birer ve 5 ml vanilya özütü ekle, iyice karışana kadar çırp.
- Kuru malzemeleri tereyağlı karışıma yavaş yavaş ekle, hamur toparlanana kadar karıştır.Doğranmış 60 gram badem ekleyip karıştır.
- Hamuru bir kesme tahtası üzerinde bir ya da iki uzun "somun" şeklinde şekillendir ve dikkatlice air fryer sepetine aktar.
- 180℃'de 20-25 dakika, altın rengini alıp sertleşene kadar pişir.Çevrimiçi mutfak zamanlayıcısını buradan başlat
- 10 dakika soğumaya bırak, ardından çapraz olarak 1 cm kalınlığında dilimle.
- Dilimleri tek sıra halinde air fryer'a geri koy ve 160°C'de her iki tarafı 8-10 dakika, çıtır olana kadar pişir.Çevrimiçi mutfak zamanlayıcısını buradan başlat
- Bir tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırak.
Notlar
- Pişirme süresini air fryer'ına ve istediğin çıtırlığa göre ayarla.
- İkinci pişirme sırasında biscottilerin fazla kararmaması için göz kulak ol.
Besin Değeri
Kalori: 259kcalKarbonhidrat: 34gProtein: 5gYağ: 13gDoymuş yağ: 6gÇoklu doymamış yağ: 1gTekli doymamış yağ: 5gTrans yağ: 0.4gKolesterol: 25mgSodyum: 191mgPotasyum: 188mgLif: 3gŞeker: 16gVitamin A: 284IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 0.1mgVitamin B6: 0.2mgVitamin B12: 0.02µgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 2mgVitamin K: 3µgKalsiyum: 27mgDemir: 1mgMagnezyum: 79mgFosfor: 116mgSelenyum: 2µgÇinko: 1mgAlkol: 0.2gNet karbonhidrat: 31g
