Air Fryer'da Biscotti
Air fryer'da hazırlanan bu çıtır ve lezzetli biscotti, kahvenin ya da çayının yanında mükemmel bir eşlikçi. Çıtır dokusu ve bademlerin hafif tatlılığıyla hem yapması kolay hem de yemesi keyifli.
Aletler
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Kesme tahtası
- 1 Bıçak
- 1 Pişirme kağıdı
- 1 Karıştırma kasesi
Malzemeler
250 g buğday unu
1 çay kaşığı kabartma tozu
¼ çay kaşığı tuz
150 g şeker
115 g tuzsuz tereyağı oda sıcaklığı
2 adet büyük yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü
60 g badem iri doğranmış
Talimatlar
- Bir kasede 250 g buğday unu, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 1/4 çay kaşığı tuz karıştır.
- Başka bir kasede 115 g tuzsuz tereyağı ve 150 g şeker kabarana kadar çırp.2 adet büyük yumurta birer birer ve 1 çay kaşığı vanilya özütü ekle, iyice karışana kadar çırp.
- Kuru malzemeleri tereyağlı karışıma yavaş yavaş ekle, hamur toparlanana kadar karıştır.Doğranmış 60 g badem ekleyip karıştır.
- Hamuru bir parça pişirme kağıdı üzerinde iki uzun "somun" şeklinde şekillendir ve aralarında biraz boşluk bırakarak kağıtla birlikte air fryer sepetine aktar.
- 180 °C'de 20-25 dakika, altın rengini alıp sertleşene kadar pişir.Çevrimiçi mutfak zamanlayıcısını buradan başlat
- 10 dakika soğumaya bırak, ardından çapraz olarak 1 cm kalınlığında dilimle.
- Dilimleri tek sıra halinde air fryer'a geri koy (partiler halinde pişir) ve 160 °C'de her iki tarafı 8-10 dakika, kuruyup hafifçe altın rengini alana kadar pişir. Soğudukça çıtırlaşırlar.Çevrimiçi mutfak zamanlayıcısını buradan başlat
- Bir tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırak.
Notlar
- Pişirme süresini air fryer'ına ve istediğin çıtırlığa göre ayarla.
- İkinci pişirme sırasında biscottilerin fazla kararmaması için göz kulak ol.
Besin Değeri
Kalori: 113kcalKarbonhidrat: 13.7gProtein: 2.2gYağ: 5.5gDoymuş yağ: 2.6gSodyum: 48mgLif: 0.7gŞeker: 6.2g
