Hint Usulü Tereyağlı Tavuk Airfryer'da

Klasik Hint Usulü Tereyağlı Tavuk, airfryerde kolay ve hızlıca hazırlanır. Hint mutfağının otantik lezzetlerini tadacağınız bir akşam için mükemmel.

Servings 4 kişi

Hazırlama Süresi 30

Pişirme Süresi 30

Marine süresi 30

Toplam Süre 1 30

500 g tavuk göğsü (yaklaşık 3–4 cm'lik küpler halinde doğranmış), 200 g Yunan yoğurdu, 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil, 3 diş sarımsak, 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı acı biber tozu, 1 çay kaşığı garam masala, 1 çay kaşığı tuz ve ½ çay kaşığı karabiber ile marine edin.
Tavuğu buzdolabında en az 30 dakika marine olmaya bırakın. Bu sırada sosu hazırlayın (Sos bölümüne bakın) ve tavuk hazır olana kadar kısık ateşte sıcak tutun.
Airfryer'ı 180 °C'ye önceden ısıtın.
(Ön programlayın veya pişirmeden birkaç dakika önce çalıştırın)
Tavuk parçalarını airfryere yerleştirin. 180 °C'de 15-20 dakika, yarısında çevirerek, iç sıcaklık 75 °C'ye ulaşana kadar kızartın.
Online mutfak zamanlayıcısını burada başlatın

2 yemek kaşığı tereyağı bir tencerede eritin.
1 adet soğan (ince doğranmış), 2 diş sarımsak (ince doğranmış) ve 1 yemek kaşığı zencefil ekleyin ve soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kişniş tozu, 1 çay kaşığı acı biber tozu ve 1 kutu doğranmış domates ekleyin.
10 dakika kısık ateşte pişirin.
Online mutfak zamanlayıcısını burada başlatın
Sosu bir blendere (sıcağa dayanıklı olan) aktarın ve pürüzsüz olana kadar çekin.
Sosu tekrar tencereye aktarın ve kremamsı kıvam alması için hafifçe karıştırarak 1 dl krema ekleyin.
1 çay kaşığı tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Pişmiş tavuk parçalarını sosun içine ekleyip karıştırın ve 1 demet taze kişniş ile süsleyin.

Pilav ve naan ekmeğiyle servis edilir, tercihen ev yapımı.

Yazar: Morten Jensen

Kalori: 351kcal

Maliyet: 855

Yemek türü: Ana Yemek

Mutfak: Hint

Anahtar kelime: Klasik, pirinç, Tavuk