Hint Usulü Tereyağlı Tavuk Airfryer'da
Klasik Hint Usulü Tereyağlı Tavuk, airfryerde kolay ve hızlıca hazırlanır. Hint mutfağının otantik lezzetlerini tadacağınız bir akşam için mükemmel.
Aletler
- Sıcak hava fritözü
- Blender
- Kase
- Tencere
- Kaşık
- Fırça
Malzemeler
Tavuk için:
500 g tavuk göğsü
200 g Yunan yoğurdu
1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı acı biber tozu
1 çay kaşığı garam masala
1 çay kaşığı Tuz ve karabiber
Sos için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan- 2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zencefil
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kişniş tozu- 1 çay kaşığı acı biber tozu
1 kutu doğranmış domates
1 dl krema- 1 çay kaşığı Tuz ve karabiber
1 demet taze kişniş
Talimatlar
Tavuk
- 500 g tavuk göğsü (küp küp doğranmış), 200 g Yunan yoğurdu, 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil, 3 diş sarımsak, 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı acı biber tozu, 1 çay kaşığı garam masala ve 1 çay kaşığı Tuz ve karabiber ile marine edin.
- En az 30 dakika dinlenmeye bırakın.
- Airfryer'ı 180°C'ye önceden ısıtın.(Ön programlayın veya pişirmeden birkaç dakika önce çalıştırın)
- Tavuk parçalarını airfryere yerleştirin ve 15-20 dakika, tavuk tamamen pişene kadar kızartın.Online mutfak zamanlayıcısını burada başlatın
Sos
- 2 yemek kaşığı tereyağı bir tencerede eritin.
- 1 adet soğan (ince doğranmış), 2 diş sarımsak (ince doğranmış) ve 1 yemek kaşığı zencefil ekleyin ve soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
- 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kişniş tozu, 1 çay kaşığı acı biber tozu ve 1 kutu doğranmış domates ekleyin.
- 10 dakika kısık ateşte pişirin.Online mutfak zamanlayıcısını burada başlatın
- Sosu bir blendere (sıcağa dayanıklı olan) aktarın ve pürüzsüz olana kadar çekin.
- Sosu tekrar tencereye aktarın ve kremamsı kıvam alması için hafifçe karıştırarak 1 dl krema ekleyin.
- 1 çay kaşığı Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Pişmiş tavuk parçalarını sosun içine ekleyip karıştırın ve 1 demet taze kişniş ile süsleyin.
Notlar
Pilav ve naan ekmeğiyle servis edilir, tercihen ev yapımı.
Besin Değeri
Kalori: 349kcalKarbonhidrat: 10gProtein: 33gYağ: 19gDoymuş yağ: 11gÇoklu doymamış yağ: 1gTekli doymamış yağ: 5gTrans yağ: 0.2gKolesterol: 126mgSodyum: 1401mgPotasyum: 626mgLif: 2gŞeker: 5gVitamin A: 981IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 13mgVitamin B5: 2mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 0.3µgVitamin C: 6mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 6µgKalsiyum: 113mgDemir: 1mgMagnezyum: 47mgFosfor: 306mgSelenyum: 42µgÇinko: 1mgNet karbonhidrat: 8g
