Airfryer'da Chia Tohumlu Çavdar Ekmeği
Airfryer'da kolay ve hızlıca pişirilen, chia tohumlu, sulu ve besleyici bir çavdar ekmeği.
Aletler
- Sıcak hava fritözü
- Karıştırma kasesi
- Hamur kazıyıcı
- Küçük ekmek kalıbı
- Ölçü kapları
- Nemli mutfak bezi
- Mutfak terazisi
Malzemeler
300 g çavdar unu
100 g buğday unu
50 g chia tohumu
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şurup
25 g maya
350 ml su ılık
Makes: 15 x 15cm rectangle, 8cm height
Talimatlar
- 300 g çavdar unu, 100 g buğday unu, 50 g chia tohumu ve 1 çay kaşığı tuz malzemelerini büyük bir kasede karıştır.
- 25 g maya malzemesini, 1 yemek kaşığı şurup ile birlikte ılık 350 ml su içinde erit.
- Maya karışımını un karışımına dök ve hamur pürüzsüz hale gelene kadar karıştır.
- Kaseyi streç film veya nemli bir mutfak bezi ile ört ve hamurun yaklaşık
- 1 saat ılık bir yerde kabarmasını sağla.
- Ekmek kalıbını yağla ve hamuru kalıba dök.
- Hamurun 30 dakika daha mayalanmasına izin ver.
- Airfryer'ı 160°C'ye önceden ısıt.(Programını ayarla veya pişirmeye başlamadan önce birkaç dakika çalıştır.)
- Kalıbı Airfryer'a yerleştir ve 35-40 dakika, ya da ekmeğe vurduğunda içi boş gibi bir ses gelene kadar pişir.Zamanlayıcıyı buradan başlat
- Ekmeği kalıptan çıkar ve bir ızgara üzerinde soğumaya bırak.
Notlar
- Pişirme süresi, kullandığın Airfryer modeline göre değişebilir.
- Ekmeği taze tutmak için hava geçirmez bir kapta sakla.
- Ekstra lezzet için isteğe bağlı olarak fındık veya kuru meyve ekleyebilirsin.
Besin Değeri
Kalori: 438kcalKarbonhidrat: 86gProtein: 13gYağ: 5gDoymuş yağ: 1gÇoklu doymamış yağ: 4gTekli doymamış yağ: 1gTrans yağ: 0.02gSodyum: 653mgPotasyum: 396mgLif: 14gŞeker: 5gVitamin A: 7IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 5mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.2mgVitamin C: 0.2mgVitamin E: 1mgVitamin K: 5µgKalsiyum: 142mgDemir: 4mgMagnezyum: 110mgFosfor: 324mgSelenyum: 27µgÇinko: 3mgFolik asit: 39µgNet karbonhidrat: 72g
