Airfryer'da Falukorv
İsveç Falukorv'u derin çentiklerle dilimlenir; domates, soğan, elma ve hardalla doldurulup üzerine eritilmiş peynir eklenir. Yarım saatte hazır, ucuz ve doyurucu bir günlük yemek.
Aletler
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Kesme tahtası
- 1 Bıçak
- 1 Fırın kabı Airfryer sepetine sığmalı
- 1 Kase
- 1 Rivejærn
Malzemeler
Falukorv ve iç harç
- 800 g falukorv Tek parça halinde
2 adet domates Sert
1 adet kırmızı soğan
1 adet elma Ekşimsi, örneğin Ingrid Marie
2 yemek kaşığı Dijon hardalı
1 çay kaşığı tuz ve karabiber Taze çekilmiş karabiber
Üzeri ve servis
150 g rendelenmiş peynir Örneğin cheddar veya mozzarella
1 yemek kaşığı zeytinyağı Kap için
2 yemek kaşığı taze maydanoz Doğranmış, süslemek için
Talimatlar
Hazırlık
- 800 g falukorv bir kesme tahtasına yerleştir ve yaklaşık 2 cm aralıklarla enine derin çentikler aç. Sosisi yalnızca dörtte üç oranında kes, böylece alt kısımdan bağlı kalmaya devam etsin.
- 2 adet domates'i küçük küpler halinde kes, 1 adet kırmızı soğan'ı ince ince doğra ve 1 adet elma'yı küçük küpler halinde kes. Hepsini bir kasede 2 yemek kaşığı Dijon hardalı ve 1 çay kaşığı tuz ve karabiber ile karıştır.
- Karışımı bir çay kaşığı yardımıyla çentiklerin içine doldur, böylece her çentik iyice dolsun. İç harcı yavaşça bastırarak yerleştir, pişirme sırasında dışarı taşmasın.
- Airfryer sepetine sığan ısıya dayanıklı bir kabı 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağla ve doldurulmuş Falukorv'u çentikler yukarı bakacak şekilde kaba yerleştir.
Airfryer'da pişirme
- Airfryer'ı 180 °C sıcak havaya önceden ısıt.
- Kabı airfryere yerleştir ve Falukorv'u 180 °C'de 10 dakika pişir; iç harç köpürene ve kenarları renk alana kadar.
- 150 g rendelenmiş peynir'i Falukorv'un üzerine serp ve peynir eriyip altın rengi alana kadar 180 °C'de 5 dakika daha pişir.
- İç harcın iyice ısındığından ve peynirin renk aldığından emin ol. Peynir hâlâ soluksa, 180 °C'de 1-2 dakika daha pişir.
Servis
- Falukorv'u kapta 2 dakika dinlendir. 2 yemek kaşığı taze maydanoz'u serp, sosisi çentikler arasından dilimle ve patates püresiyle servis et.
Notlar
Mükemmel sonuç için ipuçları:
Sosisi yalnızca dörtte üç oranında kes. Tamamen kesersen Falukorv kapta dağılır ve iç harç oyuklarda kalmak yerine dışarı akar. Keskin bir bıçak ve sakin kesim hareketleri en düzgün çentikleri verir. Varyasyon:
Daha yumuşak bir versiyon için Dijon hardalını kaba hardal veya biraz ketçapla değiştir; çocuklar genellikle bunu tercih eder. İstersen her çentiğe iç harçla birlikte bir dilim bacon veya ince bir dilim armut da ekleyebilirsin. Servis:
Kremalı patates püresi klasik garnitürdür. Çabuk turşulanmış bir salatalık salatası veya rendelenmiş çiğ havuç salatası, yağlı peynirin arasından güzelce keser. Porsiyon boyutu:
Airfryer'ın daha küçükse Falukorv'u ikiye bölüp yan yana veya iki seferde pişirebilirsin.
Sosisi yalnızca dörtte üç oranında kes. Tamamen kesersen Falukorv kapta dağılır ve iç harç oyuklarda kalmak yerine dışarı akar. Keskin bir bıçak ve sakin kesim hareketleri en düzgün çentikleri verir. Varyasyon:
Daha yumuşak bir versiyon için Dijon hardalını kaba hardal veya biraz ketçapla değiştir; çocuklar genellikle bunu tercih eder. İstersen her çentiğe iç harçla birlikte bir dilim bacon veya ince bir dilim armut da ekleyebilirsin. Servis:
Kremalı patates püresi klasik garnitürdür. Çabuk turşulanmış bir salatalık salatası veya rendelenmiş çiğ havuç salatası, yağlı peynirin arasından güzelce keser. Porsiyon boyutu:
Airfryer'ın daha küçükse Falukorv'u ikiye bölüp yan yana veya iki seferde pişirebilirsin.
Besin Değeri
Kalori: 705kcalKarbonhidrat: 18gProtein: 32gYağ: 55gDoymuş yağ: 22gÇoklu doymamış yağ: 5gTekli doymamış yağ: 24gTrans yağ: 0.5gKolesterol: 110mgSodyum: 1750mgPotasyum: 480mgLif: 2gŞeker: 9gVitamin A: 620IUVitamin C: 9mgKalsiyum: 290mgDemir: 2mgNet karbonhidrat: 16g
