Airfryer'da Moka Tereyağı Kremalı Fragilite
Fragilite, çıtır ve hafif bir beze tabanına sahip, kremamsı ve aromatik moka tereyağı kremasıyla doldurulmuş zarif bir tatlıdır. Bu versiyon airfryerde hazırlanır, bu da onu daha hızlı ve kolay yapar.
Aletler
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Stand mikser veya el mikseri
- 1 Kaseler
- 1 Pişirme kağıdı
- 1 Sprøjtepose med stor rund tyl
- 1 Spatula
- 1 Süzgeç
- 1 Skål til vandba
Malzemeler
Fragilite
4 adet yumurta akı
200 g şeker
100 g badem unu
1 çay kaşığı sirke
1 çay kaşığı vanilya özütü
Moka Tereyağı Kreması
200 g tereyağı oda sıcaklığında
150 g pudra şekeri
2 yemek kaşığı kahve soğutulmuş- 1 çay kaşığı vanilya özütü
1 çay kaşığı kakao tozu
Talimatlar
Fragilite:
- Airfryeri 120°C'ye önceden ısıtın.(Ön programlayın veya pişirmeye başlamadan önce birkaç dakika çalıştırın)
- 4 adet yumurta akı sert köpük oluşturana kadar çırpın. Çırpmaya devam ederken 200 g şeker azar azar ekleyin, karışım pürüzsüz ve parlak olana kadar.
- 100 g badem unu, 1 çay kaşığı sirke ve 1 çay kaşığı vanilya özütü bezeye dikkatlice katın.
- Beze karışımını bir sıkma torbasına doldurun ve airfryer sepetine uygun boyutta yuvarlak daireler halinde pişirme kağıdına sıkın.
- Airfryerde yaklaşık 1 saat veya beze çıtırlaşana kadar pişirin.Bir tel ızgarada soğumaya bırakın.Çevrimiçi mutfak zamanlayıcısını buradan başlatın
Moka Tereyağı Kreması:
- 200 g tereyağı yumuşak ve kremamsı olana kadar çırpın.
- 150 g pudra şekeri azar azar ekleyin ve iyice karışana kadar çırpmaya devam edin.
- Soğutulmuş 2 yemek kaşığı kahve, 1 çay kaşığı vanilya özütü ve 1 çay kaşığı kakao tozu ekleyin ve krema pürüzsüz ve havadar olana kadar çırpın.
Birleştirme:
- Beze tabanları tamamen soğuduğunda, bir beze tabanına bol miktarda moka tereyağı kreması sürün.
- Üzerine başka bir beze tabanı yerleştirin ve tüm tabanlar kullanılana kadar devam edin.
- Üzerini ince bir tabaka moka tereyağı kremasıyla süsleyin ve isteğe bağlı olarak dövülmüş çikolata veya kakao tozu gibi ekstra süslemeler ekleyin.
Notlar
Bezelerin tereyağı kremasıyla birleştirilmeden önce tamamen soğuk olması gerekir, aksi takdirde tereyağı kreması erir.
Besin Değeri
Kalori: 560kcalKarbonhidrat: 62gProtein: 4gYağ: 35gDoymuş yağ: 18gÇoklu doymamış yağ: 1gTekli doymamış yağ: 7gTrans yağ: 1gKolesterol: 72mgSodyum: 216mgPotasyum: 13mgLif: 2gŞeker: 58gVitamin A: 833IUVitamin B1: 0.002mgVitamin B2: 0.03mgVitamin B3: 0.02mgVitamin B5: 0.04mgVitamin B6: 0.002mgVitamin B12: 0.1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 2µgKalsiyum: 44mgDemir: 1mgMagnezyum: 2mgFosfor: 9mgSelenyum: 1µgÇinko: 0.05mgKafein: 1mgAlkol: 0.1gNet karbonhidrat: 60g
