Airfryer'da Grissini
Airfryer'da pişirilen bu çıtır çıtır grissini, her fırsata uygun hızlı ve kolay bir atıştırmalık ya da garnitürdür. İtalyan esintili bu çubuklar, soslara batırmak ya da olduğu gibi keyifle tüketmek için mükemmeldir.
Aletler
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Pişirme kağıdı
- 1 Oklava
- 1 Kase
Malzemeler
125 g buğday unu
½ çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
50 ml su
½ yemek kaşığı ince kıyılmış taze biberiye isteğe bağlı
Talimatlar
- 125 g buğday unu ve ½ çay kaşığı tuz büyük bir kasede karıştır. Hamuru yoğururken 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 50 ml su azar azar ekle, hamur pürüzsüz ve esnek hale gelene kadar.
- Hamuru 16 parçaya böl ve her parçayı, sepete sığmaları için yaklaşık 1 cm çapında ve yaklaşık 15 cm uzunluğunda bir çubuk hâline gelecek şekilde yuvarlayarak uzat.İstersen üzerine ½ yemek kaşığı ince kıyılmış taze biberiye serp ve hafifçe bastır.
- Airfryer'ı 170 °C'ye önceden ısıt. Grissini çubuklarını sepete uyan bir parça pişirme kağıdının üzerine birbirine değmeyecek şekilde diz, ardından kağıdı çubuklarla birlikte kaldırıp sıcak sepete yerleştir.
- Grissinileri 170 °C'de 12-15 dakika, altın sarısı olana ve içleri tamamen sertleşene kadar pişir – soğudukça tamamen çıtır hale gelirler. Çok koyulaşmamaları için pişerken göz kulak ol.Çevrimiçi mutfak zamanlayıcısını buradan başlat
- Pişmiş grissinileri airfryer'dan çıkar ve servis etmeden önce bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırak.
Notlar
Pişerken çatlamamalarına dikkat et. Hazır olmalarına 2 dakika kala onları gözden kaçırma.
Besin Değeri
Kalori: 43kcalKarbonhidrat: 6gProtein: 0.8gYağ: 1.8gDoymuş yağ: 0.2gSodyum: 73mgLif: 0.2g
