Airfryer'da Sarımsaklı ekmek pratik tarif
20 dakikadan kısa sürede çıtır sarımsaklı ekmek — hazır alınmış baget dilimlenir, ev yapımı oreganolu sarımsaklı tereyağı sürülür ve airfryer'da altın rengi olana kadar pişirilir. Sıfırdan hamur yok.
Aletler
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Kesme tahtası
- 1 Bıçak
- 1 Kase
- 1 Fırça
Malzemeler
Sarımsaklı Tereyağı
100 g tereyağı Yumuşak, oda sıcaklığında
4 diş sarımsak Sıkılmış veya ince doğranmış
1 çay kaşığı kuru oregano- 2 yemek kaşığı maydanoz Taze doğranmış
0.5 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber Taze çekilmiş
Ekmek
- 1 adet baget Hazır alınmış, yaklaşık 250 g
1 yemek kaşığı zeytinyağı Fırçalamak için
Talimatlar
Hazırlık
- 100 g tereyağı kaseye koy ve çatalla düzgünce ez. İçine 4 diş sarımsak, 1 çay kaşığı kuru oregano, 2 yemek kaşığı maydanoz, 0.5 çay kaşığı tuz ve 1 tutam karabiber ekleyip sarımsaklı tereyağı pürüzsüz olana kadar karıştır.
- 1 adet baget'i yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimler halinde kes. Ekmeği bütün halde yelpaze gibi servis etmek istiyorsan, bageti tamamen ayırmak yerine sadece dörtte üçünü kes.
- Sarımsaklı tereyağını her dilimin iki tarafına bolca sür. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile kabuğu fırçalayarak ekstra çıtır olmasını sağla.
Airfryer'da Pişirme
- Airfryer'ı 180 °C sıcak hava ayarında 3 dakika önceden ısıt.
- Dilimleri üst üste binmeyecek şekilde, tereyağlı tarafları yukarı bakacak biçimde sepete tek kat halinde diz. Kenarları altın rengi ve çıtır olana kadar 180 °C'de 6-8 dakika pişir. Son birkaç dakika gözünü ayırma, çünkü hazır alınmış baget çabucak kızarır.
Servis
- Ekmeği hâlâ sıcakken çıkar ve istersen üzerine biraz daha doğranmış maydanoz serp. Kabuğu çıtırken hemen servis et.
Notlar
Mükemmel sonuç için ipuçları:
Yumuşak tereyağı kullan — soğuk tereyağı, dilimleri sürerken ekmeğin içini parçalar. Dilimleri her zaman aralarında hava boşluğu olacak şekilde tek kat halinde diz; üst üste binen dilimler çıtır olmak yerine birbirini buharla yumuşatır. Ekstra çıtır:
Son 1-2 dakika kabuğu zeytinyağıyla fırçala ve sıcaklığı 190 °C'ye çıkar. Ekmeği pişirirken gözünü ayırma — hazır alınmış baget bir dakikadan kısa sürede altın rengden yanığa dönebilir. Varyasyon:
Son 2 dakika dilimlerin üzerine 40 g ince rendelenmiş parmesan serp, ya da oreganoyu kekik ve bir tutam pul biberle değiştir. Servis:
Makarna, çorba veya mangal yemeklerinin yanında servis et, ya da yanında dip için bir kase domates salsasıyla atıştırmalık olarak sun. Porsiyon büyüklüğü:
Airfryer'ın daha küçükse, dilimleri iki partide pişirebilir ve ilk porsiyonu bir parça folyo altında sıcak tutabilirsin.
Yumuşak tereyağı kullan — soğuk tereyağı, dilimleri sürerken ekmeğin içini parçalar. Dilimleri her zaman aralarında hava boşluğu olacak şekilde tek kat halinde diz; üst üste binen dilimler çıtır olmak yerine birbirini buharla yumuşatır. Ekstra çıtır:
Son 1-2 dakika kabuğu zeytinyağıyla fırçala ve sıcaklığı 190 °C'ye çıkar. Ekmeği pişirirken gözünü ayırma — hazır alınmış baget bir dakikadan kısa sürede altın rengden yanığa dönebilir. Varyasyon:
Son 2 dakika dilimlerin üzerine 40 g ince rendelenmiş parmesan serp, ya da oreganoyu kekik ve bir tutam pul biberle değiştir. Servis:
Makarna, çorba veya mangal yemeklerinin yanında servis et, ya da yanında dip için bir kase domates salsasıyla atıştırmalık olarak sun. Porsiyon büyüklüğü:
Airfryer'ın daha küçükse, dilimleri iki partide pişirebilir ve ilk porsiyonu bir parça folyo altında sıcak tutabilirsin.
Besin Değeri
Kalori: 380kcalKarbonhidrat: 31gProtein: 6gYağ: 26gDoymuş yağ: 14gÇoklu doymamış yağ: 1.3gTekli doymamış yağ: 8gTrans yağ: 0.8gKolesterol: 54mgSodyum: 600mgPotasyum: 85mgLif: 1.5gŞeker: 1.5gVitamin A: 700IUVitamin C: 3mgKalsiyum: 22mgDemir: 1mgNet karbonhidrat: 29.5g
