Airfryer'da Jalapeño Popper
Çıtır jalapeño popper, kremalı peynir dolgusu ve çıtır bacon ile — airfryer'da 30 dakikadan kısa sürede hazırlanan vazgeçilmez parmak atıştırmalığı.
Aletler
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Kesme tahtası
- 1 Bıçak
- 1 Kase
- 1 Çay kaşığı Çekirdekleri çıkarmak için
Malzemeler
8 adet jalapeño Taze, orta boy
200 g krem peynir Sade- 100 g rendelenmiş cheddar
8 skive bacon Enine ikiye bölünür
1 çay kaşığı sarımsak tozu
0.5 çay kaşığı toz kırmızı biber
0.5 çay kaşığı tuz- 0.25 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Talimatlar
Hazırlık
- 8 adet jalapeño uzunlamasına ikiye böl, çekirdeklerini ve zarlarını bir çay kaşığıyla çıkar. İstersen eldiven kullan ya da sonrasında ellerini iyice yıka.
- 200 g krem peynir, 100 g rendelenmiş cheddar, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 0.5 çay kaşığı toz kırmızı biber, 0.5 çay kaşığı tuz ve 0.25 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber bir kâsede pürüzsüz bir peynir harcı olana kadar karıştır.
- Her jalapeño yarısını peynir karışımıyla doldur — dolgunun iyice oturması için sıkıca bastır.
- 8 skive bacon enine ikiye böl ve her doldurulmuş jalapeño yarısının etrafına bir parça bacon sıkıca sar.
Airfryer'da pişirme
- Airfryer'ı 200 °C sıcak hava ayarında önceden ısıt.
- Jalapeño popper'ları peynirli yüzü yukarı bakacak şekilde tek sıra hâlinde airfryer sepetine yerleştir — birbirlerine değmesinler. Bacon çıtır olana ve peynir altın sarısı olup köpürene kadar 10-12 dakika pişir.
- Servis etmeden önce dolgunun oturması için popper'ları 2 dakika dinlendir.
Notlar
Mükemmel sonuç için ipuçları:
Eldiven kullan ya da jalapeñoların çekirdeklerini çıkardıktan sonra ellerini iyice yıka — kapsaisin cilde yapışır ve gözle temas ettiğinde yakar. En iyi sonuç için sıkı ve parlak jalapeñolar seç. Bacon 12 dakika sonra yeterince çıtır olmadıysa, onları yakından takip ederek 1-2 dakika daha pişir. Varyasyon:
Peynir harcına bir yemek kaşığı ince kıyılmış frenk soğanı ya da taze soğan ekle ya da daha yumuşak bir tat için cheddar yerine rendelenmiş mozzarella kullan. Daha fazla acılık için dolguya biraz ince doğranmış taze acı biber ekleyebilir ya da normal toz kırmızı biber yerine tütsülenmiş olanı serpebilirsin. Servis:
Soğuk bir ekşi krema sosu, ranch sos ya da tatlı çili sosuyla servis et. Soğuk bir biranın yanında, mangal akşamından önce başlangıç olarak ya da tapas tarzı bir atıştırmalık olarak çok yakışır. Porsiyon büyüklüğü:
Airfryer'ın daha küçükse, popper'ları iki partide pişirebilirsin — bacon'un her tarafının çıtır olması için her zaman tek sıra hâlinde, birbirlerine değmeden durmalarına dikkat et.
Eldiven kullan ya da jalapeñoların çekirdeklerini çıkardıktan sonra ellerini iyice yıka — kapsaisin cilde yapışır ve gözle temas ettiğinde yakar. En iyi sonuç için sıkı ve parlak jalapeñolar seç. Bacon 12 dakika sonra yeterince çıtır olmadıysa, onları yakından takip ederek 1-2 dakika daha pişir. Varyasyon:
Peynir harcına bir yemek kaşığı ince kıyılmış frenk soğanı ya da taze soğan ekle ya da daha yumuşak bir tat için cheddar yerine rendelenmiş mozzarella kullan. Daha fazla acılık için dolguya biraz ince doğranmış taze acı biber ekleyebilir ya da normal toz kırmızı biber yerine tütsülenmiş olanı serpebilirsin. Servis:
Soğuk bir ekşi krema sosu, ranch sos ya da tatlı çili sosuyla servis et. Soğuk bir biranın yanında, mangal akşamından önce başlangıç olarak ya da tapas tarzı bir atıştırmalık olarak çok yakışır. Porsiyon büyüklüğü:
Airfryer'ın daha küçükse, popper'ları iki partide pişirebilirsin — bacon'un her tarafının çıtır olması için her zaman tek sıra hâlinde, birbirlerine değmeden durmalarına dikkat et.
Besin Değeri
Kalori: 340kcalKarbonhidrat: 5gProtein: 12gYağ: 30gDoymuş yağ: 13gÇoklu doymamış yağ: 2gTekli doymamış yağ: 9gKolesterol: 70mgSodyum: 650mgPotasyum: 200mgLif: 1gŞeker: 3gVitamin A: 600IUVitamin C: 25mgKalsiyum: 160mgDemir: 1mgNet karbonhidrat: 4g
