Airfryer'da Çilekli Muffin
Taze çileğin sulu parçalarıyla dolu, havadar ve açık renkli muffinler. Airfryer'da kolayca pişen ve yarım saatten kısa sürede kahve sofrasına hazır olan basit bir kek.
Aletler
- 1 Sıcak hava fritözü
- 2 Karıştırma kasesi
- 1 Çırpıcı
- 8 Muffinforme Silikon veya çift kat kağıt, airfryer için uygun
- 1 Kesme tahtası
Malzemeler
Kuru malzemeler
250 g buğday unu
2 çay kaşığı kabartma tozu
150 g şeker
1 çay kaşığı vanilyalı şeker
1 tutam tuz
Islak malzemeler
2 adet yumurta
150 ml süt
75 g tereyağı Eritilmiş ve soğutulmuş
Meyveler
200 g taze çilek Küçük küpler halinde
Talimatlar
Hazırlık
- Airfryer'ı 160 °C sıcak havada ön ısıt.
- 200 g taze çilek yıka ve küçük küpler halinde doğra. Bir yemek kaşığı unla harmanla, böylece hamurun içinde asılı kalırlar.
- 250 g buğday unu, 2 çay kaşığı kabartma tozu, 150 g şeker, 1 çay kaşığı vanilyalı şeker ve 1 tutam tuz bir karıştırma kabında birleştir.
- 2 adet yumurta, 150 ml süt ve 75 g tereyağı başka bir kapta birlikte çırp.
- Islak karışımı kuru malzemelerin üzerine dök ve hamur tam olarak toparlanana kadar nazikçe karıştır. Fazla karıştırmaktan kaçın, yoksa muffinler sertleşir.
- Una bulanmış çilekleri nazikçe hamura kat.
- Hamuru muffin kalıplarına, yaklaşık dörtte üçü dolacak şekilde paylaştır.
Airfryer'da pişirme
- Muffin kalıplarını aralarında biraz mesafe bırakarak airfryer sepetine yerleştir ve muffinler altın rengini alana ve bir kürdan temiz çıkana kadar 160 °C'de 15 dakika pişir. Tek katta sığmıyorlarsa birkaç grup halinde pişir.
- Servis etmeden önce muffinleri bir tel ızgara üzerinde birkaç dakika soğumaya bırak.
Notlar
Mükemmel sonuç için ipuçları:
Hamuru sadece toparlanana kadar karıştır — fazla karıştırmak muffinleri sert yapar. Çilekleri biraz una bula, böylece pişerken dibe çökmezler. Çeşitleme:
Çilek yerine ahududu, yaban mersini ya da çilek ile beyaz çikolata karışımı kullan. Bir tutam rendelenmiş limon kabuğu tadı zenginleştirir. Servis:
Bir kaşık krem şanti ya da bir tutam pudra şekeriyle ılık veya soğuk servis et. Kahve sofrası ya da beslenme çantası için mükemmel. Porsiyon büyüklüğü:
Tarif 8-10 muffin verir. Airfryer'ın küçükse, kabarabilmeleri için yer olması adına iki grupta pişir.
Hamuru sadece toparlanana kadar karıştır — fazla karıştırmak muffinleri sert yapar. Çilekleri biraz una bula, böylece pişerken dibe çökmezler. Çeşitleme:
Çilek yerine ahududu, yaban mersini ya da çilek ile beyaz çikolata karışımı kullan. Bir tutam rendelenmiş limon kabuğu tadı zenginleştirir. Servis:
Bir kaşık krem şanti ya da bir tutam pudra şekeriyle ılık veya soğuk servis et. Kahve sofrası ya da beslenme çantası için mükemmel. Porsiyon büyüklüğü:
Tarif 8-10 muffin verir. Airfryer'ın küçükse, kabarabilmeleri için yer olması adına iki grupta pişir.
Besin Değeri
Kalori: 590kcalKarbonhidrat: 92gProtein: 12gYağ: 20gDoymuş yağ: 11gÇoklu doymamış yağ: 1.5gTekli doymamış yağ: 5gTrans yağ: 0.5gKolesterol: 115mgSodyum: 230mgPotasyum: 220mgLif: 2gŞeker: 42gVitamin A: 600IUVitamin C: 30mgKalsiyum: 110mgDemir: 2.5mgNet karbonhidrat: 90g
