Airfryer'da glazürlü tarçınlı ekmek
Airfryer'da bu tarçınlı ekmek, enfes bir glazürle hazırlanan nemli ve aromatik bir ekmek için hızlı ve kolay bir tariftir. Kahvaltı, branç veya tatlı bir atıştırmalık olarak mükemmeldir. Airfryer kullanarak pişirme süresini kısaltır ve dışı hoş bir şekilde çıtır, içi yumuşak ve tarçın kokulu bir ekmek elde edersin.
Aletler
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Kase
- 1 Kase
- 1 Hamur kazıyıcı
- 1 Pişirme kağıdı
Malzemeler
Hamur:
250 g buğday unu
50 g toz şeker
2 çay kaşığı kabartma tozu
½ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı tarçın
¼ çay kaşığı muskat
120 ml süt
1 adet büyük yumurta
55 g eritilmiş tereyağı
İç harç:
- 100 g esmer şeker
- 2 çay kaşığı tarçın
Glazür:
120 g pudra şekeri- 1-2 yemek kaşığı süt
½ çay kaşığı vanilya özütü
Talimatlar
- Airfryer'ını yaklaşık 3 dakika boyunca 180 °C'ye önceden ısıt.
- Bir kasede 250 g buğday unu, 50 g toz şeker, 2 çay kaşığı kabartma tozu, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı tarçın ve 1/4 çay kaşığı muskat karıştır.
- Kuru malzemelere 120 ml süt, 1 adet büyük yumurta ve 55 g eritilmiş tereyağı ekle ve yalnızca kuru un kalmayana kadar karıştır – fazla uzun karıştırırsan ekmek sertleşir.
- Başka bir kasede iç harç için 100 g esmer şeker ve 2 çay kaşığı tarçın karıştır.
- Airfryer'ın sepetine bir parça pişirme kâğıdı yerleştir; kâğıt kenarlardan birkaç cm yukarı çıksın – yoksa iç harç erir ve sepete akar. Hamurun yarısını tabana yay, üzerine iç harcın yarısını serp ve kalan hamur ve iç harçla tekrarla. Üstteki iç harcı hafifçe hamura bastır.
- 180 °C'de yaklaşık 20-25 dakika veya ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar pişir (biraz erimiş iç harç sorun değil ama çiğ hamur olmamalı). Üstü erken kararmaya başlarsa üzerine alüminyum folyo koy ve folyo uçmasın diye kenarlarını sepetin kenarları boyunca aşağı sıkıştır.Start online køkkenuret her
- Ekmek pişerken, glazür için 120 g pudra şekeri, 1-2 yemek kaşığı süt ve 1/2 çay kaşığı vanilya özütü karıştır. İstediğin kıvama ulaşmak için süt miktarını ayarla.
- Ekmek hazır olduğunda birkaç dakika soğumaya bırak, ardından servis etmeden önce üzerine glazürü dök.
Notlar
- İç harçtaki tarçın ve şeker miktarını damak tadına göre ayarla.
- Vegan bir versiyon için sütü bitkisel bir sütle, tereyağını ise vegan bir alternatifle değiştir.
Besin Değeri
Kalori: 427kcalKarbonhidrat: 78.9gProtein: 6.5gYağ: 9.7gDoymuş yağ: 5.7gSodyum: 445mgLif: 1.7gŞeker: 45.5g
