Airfryer'de Kore usulü sarımsaklı ekmek
Airfryer'de Kore usulü sarımsaklı ekmek — Korean cream cheese garlic bread olarak da bilinir — tatlı krem peynirli kremayla doldurulmuş ve altın renkli, çıtır sarımsaklı tereyağıyla fırçalanmış yumuşak ekmeklerdir. Yarım saatten kısa sürede hazır olan, karşı konulmaz tatlı-tuzlu bir atıştırmalık.
Aletler
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Kesme tahtası
- 1 Ekmek bıçağı
- 2 Karıştırma kasesi
- 1 Sıkma torbası
- 1 Fırça
- 1 Pişirme kağıdı Airfryer için uygun
Malzemeler
Ekmek
4 adet hamburger ekmeği Yumuşak, örneğin brioche ya da sütlü ekmek
Krem peynirli iç harç
200 g krem peynir Sade
40 g pudra şekeri
1 yemek kaşığı süt
Sarımsaklı tereyağı
100 g tereyağı Eritilmiş
4 diş sarımsak İnce kıyılmış
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
0.5 çay kaşığı tuz- 2 yemek kaşığı maydanoz Taze kıyılmış
- 1 yemek kaşığı süt
Talimatlar
Hazırlık
- 200 g krem peynir, 40 g pudra şekeri ve 1 yemek kaşığı süt malzemelerini pürüzsüz ve yumuşak bir krema olana kadar birlikte çırp. Kremayı bir sıkma torbasına ya da küçük bir köşesini kestiğin bir dondurucu poşetine koy.
- Önce 100 g tereyağı erit, ardından 4 diş sarımsak, 1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı şeker, 0.5 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı maydanoz ve 1 yemek kaşığı süt ile homojen bir sarımsaklı tereyağı olana kadar karıştır.
- 4 hamburger ekmeği al ve her birini üstten neredeyse tabana kadar 6 dilime kes, böylece ekmekler hâlâ birbirine bağlı kalır ve bir çiçek gibi açılabilir.
- Krem peynirli kremayı ekmeklerdeki tüm kesiklerin içine sık, böylece iyice dolsunlar.
- Ekmeklerin üzerine ve kesiklerin içine bolca sarımsaklı tereyağı fırçala, böylece her taraftan kaplansınlar.
Airfryer'de pişirme
- Airfryer'i 160 °C sıcak hava ayarında önceden ısıt ve sepete airfryer için uygun bir parça pişirme kâğıdı yerleştir.
- Ekmekleri aralarında yeterince boşluk bırakarak sepete yerleştir ve sarımsaklı tereyağı altın rengini alıp donana ve krem peynirli krema hafifçe eriyene kadar 160 °C'de yaklaşık 8 dakika pişir. Tereyağındaki yumurta ve şeker çabuk kızardığı için son birkaç dakika göz kulak ol.
Servis
- Ekmekleri birkaç dakika dinlendir, böylece krema biraz toparlanır. Üzerine biraz daha kıyılmış maydanoz serperek ılık servis et.
Notlar
Mükemmel sonuç için ipuçları:
Yumuşak, taze ekmekler kullan ve neredeyse tabana kadar kes, böylece krema tüm kesiklerin içine girebilir. Son dakikalarda göz kulak ol — yumurta ve şeker içeren sarımsaklı tereyağı çabuk kızarır. Çeşitleme:
Daha peynirli bir versiyon için pişirmeden önce üzerine rendelenmiş mozzarella serp ya da tatlılığa hafif bir kontrast için sarımsaklı tereyağına bir tutam pul biber ekle. Servis:
Ekmekleri ılık olarak atıştırmalık, brunch için ya da pasta sofrasında tatlı-tuzlu bir ikram olarak servis et. En lezzetli halleri, krema hâlâ yumuşakken taze pişmiş olduklarındadır. Porsiyon büyüklüğü:
Airfryer'in daha küçükse ekmekleri iki partide pişirebilirsin.
Yumuşak, taze ekmekler kullan ve neredeyse tabana kadar kes, böylece krema tüm kesiklerin içine girebilir. Son dakikalarda göz kulak ol — yumurta ve şeker içeren sarımsaklı tereyağı çabuk kızarır. Çeşitleme:
Daha peynirli bir versiyon için pişirmeden önce üzerine rendelenmiş mozzarella serp ya da tatlılığa hafif bir kontrast için sarımsaklı tereyağına bir tutam pul biber ekle. Servis:
Ekmekleri ılık olarak atıştırmalık, brunch için ya da pasta sofrasında tatlı-tuzlu bir ikram olarak servis et. En lezzetli halleri, krema hâlâ yumuşakken taze pişmiş olduklarındadır. Porsiyon büyüklüğü:
Airfryer'in daha küçükse ekmekleri iki partide pişirebilirsin.
Besin Değeri
Kalori: 580kcalKarbonhidrat: 48gProtein: 10gYağ: 38gDoymuş yağ: 22gÇoklu doymamış yağ: 2gTekli doymamış yağ: 10gTrans yağ: 1gKolesterol: 95mgSodyum: 520mgPotasyum: 140mgLif: 2gŞeker: 18gVitamin A: 900IUVitamin C: 3mgKalsiyum: 90mgDemir: 2mgNet karbonhidrat: 46g
