Airfryer'da Kouign Amann
Kouign Amann, çıtır ve karamelize yüzeyiyle tanınan bir Breton hamur işidir. Bu versiyon, hızlı ve pratik bir hazırlık için hazır kruvasan hamuru ve bir airfryer kullanarak işi kolaylaştırır.
Aletler
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Kase
- 1 Pişirme kağıdı veya airfryer pişirme kapları
- 1 Oklava
- 1 Tereyağı bıçağı
Malzemeler
1 adet hazır kruvasan hamuru kutusu
100 g şeker
50 g tereyağı yumuşak
Talimatlar
- 1 adet hazır kruvasan hamuru kutusu temiz bir yüzeyde aç.
- Hamurun üzerine ince bir tabaka yumuşak 50 g tereyağı sür.
- Sürülen tereyağının üzerine eşit bir tabaka 100 g şeker serp.
- Hamuru bir mektup gibi üçe katla; önce bir taraftan üçte biri, sonra diğer taraftan üçte biri.
- Hamuru dikkatlice tekrar bir dikdörtgen şeklinde aç ve tereyağı ile şeker işlemini tekrarla.
- Hamuru bir kez daha üçe katla ve dikkatlice kare bir şekle aç.
- Hamuru daha küçük karelere böl ve köşeleri ortaya doğru katlayarak onları küçük paketler hâline getir.
- Küçük paketleri airfryer pişirme kaplarına veya airfryer'daki pişirme kâğıdının üzerine yerleştir.
- Airfryer'ı 180°C'ye önceden ısıt. (Önceden programla veya pişirmeden önce birkaç dakika çalıştır)
- Airfryer'da 12-15 dakika, ya da üstleri altın sarısı ve karamelize olana kadar pişir.Online zamanlayıcıyı başlat
- Servis etmeden önce birkaç dakika soğumaya bırak.
Notlar
- Hamuru açarken çok inceltmemeye dikkat et, böylece pişirme sırasında yırtılmaz.
- Pişirme süresini takip et, çünkü farklı airfryer'lar sıcaklık ve performans açısından farklılık gösterebilir.
Besin Değeri
Kalori: 125kcalKarbonhidrat: 17gProtein: 0.1gYağ: 7gDoymuş yağ: 4gÇoklu doymamış yağ: 0.3gTekli doymamış yağ: 2gTrans yağ: 0.3gKolesterol: 18mgSodyum: 54mgPotasyum: 3mgLif: 0.01gŞeker: 17gVitamin A: 209IUVitamin B2: 0.01mgVitamin B3: 0.01mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B12: 0.01µgVitamin E: 0.2mgVitamin K: 1µgKalsiyum: 2mgDemir: 0.01mgMagnezyum: 0.2mgFosfor: 2mgSelenyum: 0.2µgÇinko: 0.01mgFolik asit: 0.1µgNet karbonhidrat: 17g
