Air Fryer'da Ispanaklı Somon Lazanya
Air fryer'da ıspanaklı somon lazanya: Kolay, sağlıklı ve lezzetli bir gurme deneyimi. Çocuklarla ya da misafirlerinle keyifli akşamlar için mükemmel.
Aletler
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Kesme tahtası
- 1 Kase
- 1 Tencere
- 1 Tava
- 1 Lazanya kabı air fryer'a sığan
Malzemeler
400 g somon filetosu derisiz ve kılçıksız
250 g taze ıspanak
9 adet lazanya yaprağı önceden haşlanmış veya taze
200 g ricotta peyniri
50 g parmesan peyniri
2 dl süt
1 dl krema
2 diş sarımsak ince kıyılmış
1 adet soğan ince kıyılmış
1 çay kaşığı kuru dereotu
½ çay kaşığı tuz ve karabiber
½ çay kaşığı zeytinyağı
1 tutam şeker
Talimatlar
- Malzemeleri Hazırla:Soğanı ve sarımsağı ince ince doğra. Ispanağı yıka ve süzdür. Somonu daha küçük parçalar halinde kes.
- Ispanağı Sotele:Bir tavada biraz zeytinyağı ısıt ve ıspanak, soğan ve sarımsağı ıspanak sönene kadar sotele. Tuz ve karabiberle baharatla.
- Ricotta Karışımını Hazırla:Bir kâsede ricotta peynirini dereotu, biraz tuz ve karabiberle karıştır.
- Süt Karışımını Hazırla:Küçük bir tencerede sütü ve kremayı ısıt. Rendelenmiş parmesan peynirini ekle ve peynir eriyene kadar karıştır. Tuz ve karabiberle tadına bak.
- Lazanyayı Hazırla:Fırın kabının dibine bir kat lazanya yaprağı yerleştirerek başla. Bir kat somon, ardından ıspanak karışımı ve son olarak ricotta karışımını ekle. Tüm malzemeler bitene kadar işlemi tekrarla. Bir kat lazanya yaprağıyla bitir ve süt karışımını üzerine dök.
- Air Fryer'da Pişir:Air fryer'ı 180°C'ye ön ısıt. Fırın kabını folyoyla kapat ve air fryer'a yerleştir. Yaklaşık 25-30 dakika, lazanya altın sarısı olana ve iyice ısınana kadar pişir.
- Servis: Lazanyayı servis etmeden önce birkaç dakika dinlendir.
Notlar
Pişirme İpuçları:
- Taze Malzemeler: En iyi lezzet için taze ıspanak ve kaliteli somon kullan.
- Lazanya Yaprakları: Kuru lazanya yaprakları kullanıyorsan, tam piştiklerinden emin olmak için birkaç dakika ılık suda bekletmen iyi bir fikir olur.
- Eşit Dağıtım: Malzemeleri katlara eşit şekilde dağıttığından emin ol, böylece her lokmada somon, ıspanak ve peynir dengesi olsun.
- Pişmeyi Kontrol Et: Air fryer'lar farklılık gösterdiği için, fazla kızarmaması adına lazanyayı pişerken göz önünde tut.
Servis Önerileri:
- Taze Otlar: Tazelik ve renk katmak için dereotu veya maydanoz gibi taze otlarla süsle.
- Salata: Tazelik ve denge katmak için basit bir sosla hafif karışık yeşil salata ile servis et.
- Ekmek: Çıtır bir baget veya focaccia ekmeği, kalan sosu sıyırmak için harikadır.
- Beyaz Şarap: Pinot Gris veya Chardonnay gibi soğuk, sek bir beyaz şarap somonun lezzetini mükemmel şekilde tamamlar.
- Limon: Üzerine sıkmak için bir dilim limonla servis et; bu, balığın lezzetini öne çıkarır.
Besin Değeri
Kalori: 923kcalKarbonhidrat: 22gProtein: 79gYağ: 58gDoymuş yağ: 28gÇoklu doymamış yağ: 8gTekli doymamış yağ: 17gKolesterol: 274mgSodyum: 814mgPotasyum: 2261mgLif: 4gŞeker: 8gVitamin A: 12206IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 2mgVitamin B3: 22mgVitamin B5: 6mgVitamin B6: 2mgVitamin B12: 9µgVitamin C: 167mgVitamin D: 2µgVitamin E: 2mgVitamin K: 2054µgKalsiyum: 865mgDemir: 10mgMagnezyum: 175mgFosfor: 1045mgSelenyum: 118µgÇinko: 5mgNet karbonhidrat: 17g
