Air fryer'da kemiksiz kuzu budu
Air fryer'da kemiksiz kuzu budu tarifi, dışı çıtır, sulu ve lezzetli bir sonuç garantiler.
Aletler
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Mutfak termometresi
- 1 Kesme tahtası
- 1 Bıçak
- 1 Kase
Malzemeler
1 adet kemiksiz kuzu budu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı taze biberiye
2 çay kaşığı taze kekik
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz ve taze çekilmiş karabiber
½ çay kaşığı füme kırmızı toz biber
Talimatlar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 çay kaşığı taze biberiye, 2 çay kaşığı taze kekik, ezilmiş 4 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz ve taze çekilmiş karabiber ve ½ çay kaşığı füme kırmızı toz biber malzemelerini bir kasede karıştırarak bir marine sosu hazırlayın.
- Marine sosunu 1 adet kemiksiz kuzu budu üzerine iyice yedirin.Daha derin bir lezzet için buzdolabında en az 1 saat, tercihen bir gece boyunca marine olmaya bırakın.
- Oda sıcaklığına gelmesi için kuzu budunu pişirmeden 30 dakika önce buzdolabından çıkarın.
- Air fryer'ı 180°C'ye önceden ısıtın.(Önceden programlayın veya pişirmeden önce birkaç dakika çalışmasına izin verin.)
- Kuzu budunu air fryer sepetine yerleştirin ve 180°C'de pişirin. Orta pişmişlik için yaklaşık 25-30 dakika veya bir mutfak termometresi etin en kalın kısmında 62°C gösterene kadar pişirin.Çevrimiçi mutfak zamanlayıcısını buradan başlatın
- Dilimlemeden önce kuzu budunu 10 dakika dinlendirin. Bu, etin sululuğunu korumaya yardımcı olur.
- Dilimleyip servis yapın.
Notlar
-Pişirme süresi, air fryer'ınızın özelliklerine ve etin boyutuna göre değişebilir.
-Hassas pişirme için bir mutfak termometresi kullanın.
Besin Değeri
Kalori: 9kcalKarbonhidrat: 1gProtein: 0.2gYağ: 1gDoymuş yağ: 0.1gÇoklu doymamış yağ: 0.1gTekli doymamış yağ: 0.4gKolesterol: 0.2mgSodyum: 98mgPotasyum: 16mgLif: 0.3gŞeker: 0.02gVitamin A: 101IUVitamin B1: 0.01mgVitamin B2: 0.01mgVitamin B3: 0.1mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B6: 0.02mgVitamin B12: 0.01µgVitamin C: 1mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 0.4µgKalsiyum: 11mgDemir: 0.3mgMagnezyum: 2mgFosfor: 3mgSelenyum: 0.2µgÇinko: 0.1mgNet karbonhidrat: 0.5g
