Airfryer'da Kuzu Pirzola
Airfryer'da pişirilen, dışı çıtır ve içi yumuşak, lezzetli ve sulu bir kuzu pirzola. Şık bir davet ya da keyifli bir akşam yemeği için mükemmel.
Aletler
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Mutfak bıçağı
- 1 Kesme tahtası
- 1 Mutfak termometresi
Malzemeler
1 adet kuzu pirzola
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı biberiye
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz ve taze çekilmiş karabiber
Talimatlar
- 1 adet kuzu pirzola (yaklaşık 800 g) temizle ve varsa fazla yağı kes.Eti kâğıt havluyla kurula.
- Küçük bir kasede 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı biberiye, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı tuz ve taze çekilmiş karabiber karıştır. Karışımı kuzu pirzolaya iyice yedir.
- Kuzu pirzolayı yağlı tarafı yukarı gelecek şekilde airfryer sepetine yerleştir.
- Airfryer'da 180°C'de yaklaşık 20-25 dakika, az-orta pişmiş (medium-rare) olması için ya da etin en kalın kısmına batırılan bir mutfak termometresi 58°C gösterene kadar pişir.Çevrimiçi mutfak zamanlayıcısını burada başlat
- Kuzu pirzolayı airfryer'dan çıkar ve dilimlemeden önce 10 dakika dinlendir.
Notlar
- Pişirme süresi, airfryer modeline ve kuzu pirzolanın boyutuna bağlı olarak değişebilir.
-Sululuğunu korumak için eti dilimlemeden önce daima dinlendir.
Besin Değeri
Serving: 200gKalori: 549kcalKarbonhidrat: 0.4gProtein: 21gYağ: 51gDoymuş yağ: 22gÇoklu doymamış yağ: 4gTekli doymamış yağ: 21gKolesterol: 111mgSodyum: 179mgPotasyum: 283mgLif: 0.2gŞeker: 0.01gVitamin A: 20IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 9mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.2mgVitamin B12: 3µgVitamin C: 1mgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 0.3µgKalsiyum: 27mgDemir: 2mgMagnezyum: 27mgFosfor: 201mgSelenyum: 25µgÇinko: 4mgNet karbonhidrat: 0.2g
