Airfryer'da Kuzu Bonfile
Airfryer'da kuzu bonfile için bu tarif, kuzu eti hazırlamanın hızlı ve lezzetli bir yoludur. Güzel baharatlar ve etkili pişirme yöntemi sayesinde, şık bir akşam yemeği için mükemmel, yumuşak ve sulu bir sonuç elde edersin.
Aletler
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Mutfak bıçağı
- 1 Kesme tahtası
- 1 Kase
- 1 Et termometresi
Malzemeler
- 500 g kuzu bonfile 3-4 adet
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı biberiye kurutulmuş
- 1 çay kaşığı kekik kurutulmuş
- 1 çay kaşığı tuz ve taze çekilmiş karabiber
- ½ çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı toz biber
Talimatlar
- Airfryer'ını 200°C'ye önceden ısıt. (Önceden programla veya pişirmeden önce birkaç dakika çalıştır)
- 500 g kuzu bonfile üzerindeki sinirleri ve fazla yağı temizle.
- Bir kasede 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı biberiye, 1 çay kaşığı kekik, 1/2 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı tuz ve taze çekilmiş karabiber karıştırarak bir marine sosu hazırla.
- Marine sosunu kuzu bonfileye iyice yedir.
- Kuzu bonfileleri airfryer sepetine yerleştir.200 °C'de 8–12 dakika pişir ve yarısında çevir. İç sıcaklık pembe kıvam için 55–58 °C'ye (orta pişmiş için 62 °C'ye) ulaşınca bonfileleri çıkar ve alüminyum folyo altında 5 dakika dinlendir.10 dakikalık zamanlayıcıyı başlatmak için BURAYA TIKLA.
- Bonfileleri dilimle ve hemen servis et.
Notlar
- Airfryer'ın aşırı dolu olmadığından emin ol, çünkü bu pişirmeyi etkileyebilir.
- Doğru pişme derecesini sağlamak için bonfilenin sıcaklığını bir et termometresiyle kontrol et.
