Airfryer'da Latkes
Latkes, genellikle Hanuka bayramında servis edilen geleneksel bir Yahudi yemeğidir. Normalde yağda kızartılan çıtır patates mücveridir, ancak bu tarifte daha hafif ve sağlıklı bir versiyon için airfryer kullanıyoruz.
Aletler
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Kase
- 1 Rivjern
- 1 Kaşık
- 1 Kağıt havlu
- 1 Spatula
Malzemeler
4 adet patates
1 adet soğan
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı buğday unu
1 çay kaşığı tuz ve karabiber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Talimatlar
- 4 adet patates soyup kabaca rendele.
- 1 adet soğan rendeleyip rendelenmiş patateslerle karıştır.
- Karışımı bir kağıt havluya veya temiz bir mutfak bezine koy ve mümkün olduğunca fazla suyunu sık.
- Patates ve soğan karışımını bir kaseye koy ve 1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı buğday unu, 1 çay kaşığı tuz ve karabiber ekle. Hepsini iyice karıştır.
- Karışımdan küçük mücverler şekillendir (yaklaşık 7-8 cm çapında).
- Airfryer'ı 180°C'ye önceden ısıt. (Önceden programla veya pişirmeden önce birkaç dakika çalıştır)
- Airfryer sepetini yağla spreyle ve mücverleri tek kat halinde diz (birkaç partide pişirmen gerekebilir).
- Latkelerin üzerini 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile spreyle.
- Latkeleri airfryer'da 10-12 dakika, ortasında bir kez çevirerek, altın rengi ve çıtır olana kadar pişir.Çevrimiçi mutfak zamanlayıcısını buradan başlat
- Latkeleri airfryer'dan çıkar ve fazla yağı almak için kağıt havlunun üzerine koy.
Besin Değeri
Kalori: 5kcalKarbonhidrat: 1gProtein: 0.1gYağ: 0.3gDoymuş yağ: 0.03gÇoklu doymamış yağ: 0.1gTekli doymamış yağ: 0.2gKolesterol: 1mgSodyum: 97mgPotasyum: 8mgLif: 0.1gŞeker: 0.03gVitamin A: 1IUVitamin B1: 0.003mgVitamin B3: 0.04mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B6: 0.01mgVitamin B12: 0.003µgVitamin C: 0.2mgVitamin D: 0.01µgVitamin E: 0.05mgVitamin K: 0.2µgKalsiyum: 1mgDemir: 0.03mgMagnezyum: 2mgFosfor: 3mgSelenyum: 0.1µgÇinko: 0.02mgNet karbonhidrat: 0.5g
