Airfryer'da Beze Kurabiyeleri
Beze kurabiyeleri, hafif ve havadar, tatlı küçük lokmalar; airfryer'da kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Bu yöntem, kurabiyelere mükemmel çıtır bir yüzey ile yumuşak ve çiğnenebilir bir iç kazandırır.
Aletler
- 1 Sıcak hava fritözü Yaklaşık 3,5 ila 4 litre kapasite
- 1 El mikseri
- 1 Stand mikser El mikserine alternatif
- 1 Pişirme kağıdı
- 1 Sıkma torbası
- 1 Yıldız duy
Malzemeler
2 adet yumurta akı pastörize
100 g ince toz şeker
½ çay kaşığı vanilya özütü
¼ çay kaşığı limon suyu isteğe bağlı, stabilite için
Talimatlar
- Airfryer'ını 100°C'ye önceden ısıt. (Önceden programla veya pişirmeden önce birkaç dakika çalıştır.)
- Tamamen temiz ve yağsız bir kase kullanarak 2 adet yumurta akı köpürene kadar çırp. Kullanıyorsan 1/4 çay kaşığı limon suyu ekle.
- Çırpmaya devam ederken 100 g ince toz şeker yavaş yavaş ekle; karışım koyu kıvamlı ve parlak olana, şeker tamamen eriyene kadar çırp.
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü ekle ve iyice karışana kadar çırp.
- Bir sıkma torbasını beze karışımıyla doldur ve airfryer sepetine sığacak bir parça pişirme kağıdının üzerine küçük bezeler sık.
- Pişirme kağıdını airfryer'a yerleştir ve yaklaşık 20-25 dakika, ya da bezelerin yüzeyi kuruyup pişirme kağıdından kolayca kalkana kadar pişir.
- Airfryer'ı kapat ve mükemmel dokuya ulaşmak için bezeleri airfryer'ın içinde yarım saat daha dinlendir.
Notlar
En iyi sonucu elde etmek için, bezeyi nem oranı yüksek ortamlarda hazırlamaktan kaçın; çünkü bu, dokuyu etkileyebilir.
Besin Değeri
Kalori: 97kcalKarbonhidrat: 25gProtein: 0.1gYağ: 0.1gSodyum: 1mgPotasyum: 2mgŞeker: 25gVitamin A: 0.003IUVitamin B2: 0.01mgVitamin C: 0.03mgKalsiyum: 0.3mgDemir: 0.01mgMagnezyum: 0.1mgFosfor: 0.1mgSelenyum: 0.3µgÇinko: 0.003mgAlkol: 0.04gNet karbonhidrat: 25g
