Airfryer'da çikolata glazürlü bademli Danimarka keki
Bu bademli Danimarka keki Airfryer'da mükemmel şekilde pişer; zengin badem aromalı, nemli bir kek elde edilir ve üzerine nefis bir çikolata glazürü eklenir.
Aletler
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Karıştırma kasesi
- 1 Elektrikli mikser
- 1 Hamur kazıyıcı
- 1 Kenarı açılır kalıp
- 1 Bıçak
- 1 Spatula
Malzemeler
Kek:
200 g badem ezmesi
200 g şeker
200 g tereyağı yumuşak
4 adet yumurta
100 g buğday unu
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tereyağlı çikolata glazürü:
100 g bitter çikolata- 50 g tereyağı
Talimatlar
Hazırlık:
- Airfryer'ı 160°C'ye önceden ısıt.(Önceden programla veya pişirmeye başlamadan birkaç dakika çalıştır.)
- Açılır kalıbı yağla ve tabanına yağlı kağıt koy.
Hamuru hazırla:
- 200 g badem ezmesini kabaca bir karıştırma kabına rendele.
- 200 g şekeri ve yumuşak 200 g tereyağını ekle, kremamsı bir kıvam alana kadar iyice çırp.
- 4 adet yumurtayı tek tek ekle ve her yumurtadan sonra iyice çırp.
- 100 g buğday ununu ve 1 çay kaşığı kabartma tozunu karıştır ve hamurun içine ele. Hamur pürüzsüz olana kadar bir hamur kazıyıcıyla nazikçe karıştır.
Pişirme:
- Hamuru hazırlanmış açılır kalıba dök ve yüzeyini bir spatula ile düzelt.
- Kalıbı Airfryer'a yerleştir ve keki 160°C'de yaklaşık 30-35 dakika, ya da bir kürdan temiz çıkana kadar pişir.Online mutfak sayacını buradan başlat
- Keki kalıpta 10 dakika soğumaya bırak, ardından kenarını nazikçe gevşetip kalıptan çıkar. Tamamen soğuması için bir tel ızgaraya al.
Tereyağlı çikolata glazürü:
- 100 g bitter çikolatayı ve 50 g tereyağını benmaride veya mikrodalgada birlikte erit.
- Karışım pürüzsüz ve parlak olana kadar iyice karıştır.
- Çikolata glazürünü soğumuş kekin üzerine yay ve sertleşmesini bekle.
Notlar
- Kek, ekstra süsleme için doğranmış badem veya meyvelerle süslenebilir.
- Glazürü sürmeden önce kekin tamamen soğuduğundan emin ol, aksi takdirde erir.
Besin Değeri
Kalori: 561kcalKarbonhidrat: 53gProtein: 5gYağ: 38gDoymuş yağ: 20gÇoklu doymamış yağ: 2gTekli doymamış yağ: 13gTrans yağ: 1gKolesterol: 69mgSodyum: 247mgPotasyum: 179mgLif: 2gŞeker: 38gVitamin A: 792IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 0.2mgVitamin B6: 0.02mgVitamin B12: 0.1µgVitamin D: 0.01µgVitamin E: 4mgVitamin K: 3µgKalsiyum: 34mgDemir: 3mgMagnezyum: 67mgFosfor: 120mgSelenyum: 6µgÇinko: 1mgKafein: 10mgFolik asit: 19µgNet karbonhidrat: 50g
