Airfryer'da Mince pies
Ev yapımı Mince pies için airfryer'da hazırlanan kolay bir tarif. Noel için birebir ve lezzetli bir meyve ve baharat karışımıyla dolu.
Aletler
- Sıcak hava fritözü
- Muffinform til airfryer veya küçük silikon kalıplar
- Oklava
- Kalıp yaklaşık 8 cm çapında
- Fırça
- Kase
- Kepçe
Malzemeler
Hamur:
100 g buğday unu
50 g soğuk küp tereyağı
1 yemek kaşığı şeker
1-2 yemek kaşığı soğuk su
Mincemeat (meyve ve baharat karışımı):
30 g kuru üzüm
20 g kurutulmuş kızılcık
10 g doğranmış sukade
1 adet elma soyulmuş ve rendelenmiş
20 g esmer şeker
1 çay kaşığı toz tarçın
½ çay kaşığı toz zencefil
½ çay kaşığı toz karanfil
1 yemek kaşığı portakal suyu
1 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
Süsleme ve Birleştirme İçin:
1 adet yumurta çırpılmış
1 yemek kaşığı pudra şekeri
Talimatlar
Mincemeat Hazırlığı:
- Bir kasede 30 g kuru üzüm, 20 g kurutulmuş kızılcık, 10 g doğranmış sukade, rendelenmiş 1 adet elma, 20 g esmer şeker, 1 çay kaşığı toz tarçın, ½ çay kaşığı toz zencefil, ½ çay kaşığı toz karanfil, 1 yemek kaşığı portakal suyu ve 1 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu malzemelerini karıştır.
- İyice karıştır ve 10 dakika dinlenmeye bırak.Zamanlayıcıyı buradan başlat
Hamur Hazırlığı:
- 50 g soğuk küp tereyağı parçalarını, 100 g buğday unu içinde ekmek kırıntısı kıvamına gelene kadar ovarak ufala.
- 1 yemek kaşığı şeker ekle, ardından hamur toparlanana kadar 1-2 yemek kaşığı soğuk su azar azar ilave et.
- Hamuru streç filme sar ve buzdolabında 15 dakika dinlendir.Zamanlayıcıyı buradan başlat
Birleştirme ve Pişirme:
- Hamuru unlanmış bir tezgahta aç ve 4 büyük daire (yaklaşık 8 cm) ile 4 küçük daire (kapak için) kes.
- Büyük daireleri kalıplara yerleştir, her birinin içine yaklaşık 1 yemek kaşığı mincemeat koy ve üzerine kapak kapat.
- Kenarları bastırarak birleştir ve üstüne küçük bir kesik at.
- Üzerlerini 1 adet yumurta ile fırçala.
Airfryer'da Pişirme:
- Airfryer'ı 180°C'ye önceden ısıt.(Ön ısıtma programını kullan veya pişirmeden önce birkaç dakika çalıştır.)
- Mince pies'i altın rengi ve çıtır olana kadar 10-12 dakika pişir.Zamanlayıcıyı buradan başlat
- Soğumaya bırak ve servis etmeden önce üzerlerine 1 yemek kaşığı pudra şekeri serp.
Notlar
Krem şanti, crème fraîche ya da vanilyalı kremayla servis et.
Besin Değeri
Kalori: 287kcalKarbonhidrat: 46gProtein: 3gYağ: 11gDoymuş yağ: 7gÇoklu doymamış yağ: 1gTekli doymamış yağ: 3gTrans yağ: 0.4gKolesterol: 31mgSodyum: 95mgPotasyum: 179mgLif: 3gŞeker: 18gVitamin A: 365IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 0.2mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.03µgVitamin C: 7mgVitamin D: 0.03µgVitamin E: 1mgVitamin K: 3µgKalsiyum: 26mgDemir: 2mgMagnezyum: 13mgFosfor: 46mgSelenyum: 9µgÇinko: 0.3mgFolik asit: 39µgNet karbonhidrat: 43g
