Airfryer'da Mini çavdar ekmeği
Bu mini çavdar ekmekleri, taze pişmiş ekmek yapmanın hızlı ve kolay bir yolunu arayanlar için mükemmel. Airfryer'da pişirilen bu küçük ekmekler hem dışı çıtır hem içi yumuşak. Kahvaltı için veya öğünlerin yanında garnitür olarak ideal.
Aletler
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Karıştırma kaseleri
- 1 Ölçü kabı
- 1 Küçük ekmek kalıbı
Malzemeler
250 g çavdar unu
100 g buğday unu
1 ½ çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı kuru maya
300 ml ılık su
50 g ayçiçeği çekirdeği
2 yemek kaşığı şurup
1 yemek kaşığı kalıpları yağlamak için yağ
Talimatlar
- 250 g çavdar unu, 100 g buğday unu, 1 1/2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı şeker ve 1 çay kaşığı kuru maya'yı büyük bir kasede karıştır.
- 300 ml ılık su ve 2 yemek kaşığı şurup ekle ve hamur pürüzsüz olana kadar iyice karıştır.
- 50 g ayçiçeği çekirdeği ekle ve hamuru iyice karıştır.
- 4 küçük ekmek kalıbını 1 yemek kaşığı kalıpları yağlamak için yağ ile yağla. Hamuru yağlanmış 4 küçük kalıba paylaştır.Hamurun üzerini ört ve oda sıcaklığında 45–60 dakika mayalanmaya bırak.
- Airfryer'ı 175 °C'ye önceden ısıt. (Önceden programla veya pişirmeden önce birkaç dakika çalıştır)
- Kalıpları airfryer'a yerleştir. 175 °C'de 25–30 dakika pişir – ilk 15 dakika üzerini alüminyum folyoyla ört – iç sıcaklık 96–98 °C'ye ulaşana kadar.Çevrimiçi mutfak saatini buradan başlat
- Ekmekleri airfryer'dan ve kalıplardan çıkar, ardından bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırak.
Notlar
- Çok fazla kararmasını önlemek için ekmeği pişirme sırasında kontrol et.
- Ekmeğin içi ve kabuğu airfryer modeline göre değişebilir.
Besin Değeri
Kalori: 422kcalKarbonhidrat: 66gProtein: 11.2gYağ: 9.7gDoymuş yağ: 0.9gSodyum: 888mgLif: 10.6gŞeker: 10g
