Air Fryer'da Naan Ekmeği
Bir air fryer kullanarak, ekmeğin içi yumuşak ve lezzetli kalırken hafif çıtır bir dış yüzey elde edersin. En sevdiğin Hint yemeklerinin yanında garnitür olarak veya lezzetli bir atıştırmalık olarak mükemmeldir.
Aletler
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Kase
- 1 Oklava
Malzemeler
2 dl ılık su
1 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı kuru maya
400 g buğday unu
2 çay kaşığı tuz
1 dl Yunan yoğurdu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı Sarımsak tozu
1 demet taze kişniş
Talimatlar
- Bir kasede 2 dl ılık su, 1 yemek kaşığı şeker ve 2 çay kaşığı kuru maya karıştır. Köpürene kadar 5 dakika dinlendir.
- Maya karışımına 400 g buğday unu, 2 çay kaşığı tuz, 1 dl Yunan yoğurdu ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekle. Hamuru pürüzsüz ve elastik olana kadar iyice yoğur. Kaseyi temiz bir bezle ört ve hamurun 1 saat boyunca ya da yaklaşık iki katına çıkana kadar kabarmasını bekle.
- Hamuru hafifçe yoğur, ardından 4 eşit parçaya böl. Her parçayı yaklaşık 0,5 cm kalınlığında aç.
- Air fryer'ı 180°C'ye önceden ısıt. (Önceden programla ya da pişirmeden önce birkaç dakika çalıştır)Naan ekmeklerini air fryer sepetine yerleştir (air fryer'ının boyutuna bağlı olarak bunu partiler halinde yapman gerekebilir). Altın rengini alana ve kabarana kadar 4-6 dakika pişir. Eşit pişmesi için yarıda bir çevir.Çevrimiçi mutfak zamanlayıcısını burada başlat
- Naan ekmeklerini air fryer'dan çıkar ve istersen eritilmiş tereyağı ile fırçala, ekstra lezzet için 1 çay kaşığı Sarımsak tozu, 1 demet taze kişniş ya da susam serp.
Notlar
Kalınlığın pişirme süresi için belirleyici olduğunu unutma. Önce birkaç tane yapmayı dene ve pişirme süresini buna göre ayarla.
Besin Değeri
Kalori: 477kcalKarbonhidrat: 98gProtein: 15gYağ: 2gDoymuş yağ: 0.3gÇoklu doymamış yağ: 1gTekli doymamış yağ: 1gKolesterol: 1mgSodyum: 219mgPotasyum: 207mgLif: 4gŞeker: 3gVitamin A: 19IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 8mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.2µgVitamin C: 0.3mgVitamin E: 0.2mgVitamin K: 2µgKalsiyum: 71mgDemir: 6mgMagnezyum: 33mgFosfor: 179mgSelenyum: 43µgÇinko: 1mgFolik asit: 193µgNet karbonhidrat: 94g
