Çıtır fındıklı sepet airfryer'de vanilyalı kremalı ve ahududulu
Airfryer'de yapılan çıtır fındıklı sepetler, nefis vanilyalı kremayla doldurulmuş ve taze ahududularla süslenmiş – her fırsat için karşı konulamaz bir tatlı.
Aletler
- Sıcak hava fritözü
- Karıştırma kasesi
- Elektrikli mikser
- Tencere
- Pişirme kağıdı
- Küçük kaseler Veya sepetleri şekillendirmek için kalıplar
- Mutfak terazisi
- Hamur kazıyıcı
Malzemeler
Fındıklı sepetler
100 g tereyağı
100 g şeker
100 g fındık Veya badem
50 g buğday unu
1 yemek kaşığı açık şurup
1 çay kaşığı vanilyalı şeker
Vanilyalı krema
2,5 dl krema
1 yemek kaşığı pudra şekeri- 1 çay kaşığı vanilyalı şeker
Süsleme
200 g taze ahududu
Talimatlar
Fındıklı sepet hamurunu hazırla:
- 100 g tereyağı bir tencerede kısık ateşte erit.
- Eritilen tereyağına 100 g şeker ve 1 yemek kaşığı açık şurup ekleyip erimesini bekle.
- Blenderdan geçirip 100 g fındık ekle, ardından 50 g buğday unu ve 1 çay kaşığı vanilyalı şeker ilave et.
- Her şeyi iyice karıştırıp pürüzsüz bir hamur elde et.
Airfryer'de pişirme:
- Airfryer'i 160°C'ye önceden ısıt.(Ön programı kullan veya pişirmeye başlamadan birkaç dakika önce çalıştır)
- Hamurdan küçük parçalar (yaklaşık 1 yemek kaşığı) alıp bir parça pişirme kağıdının üzerine yerleştir ve hafifçe düzleştir.
- Altın rengi alıp kabarcıklanana kadar airfryer'de 5-7 dakika pişir.Zamanlayıcıyı buradan başlat
Fındıklı sepetleri şekillendirme:
- Sıcak kekleri dikkatlice çıkar ve sepet şeklini vermek için ters çevrilmiş kase veya kalıpların üzerine yerleştir.
- Çıtır olmaları için tamamen soğumaya bırak.
Vanilyalı kremayı hazırla:
- 2,5 dl krema hafif köpük oluşana kadar çırp.
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 çay kaşığı vanilyalı şeker ekleyip krema kabarana kadar çırpmaya devam et.
Servis:
- Soğumuş fındıklı sepetleri vanilyalı kremayla doldur.
- Üzerini 200 g taze ahududu ile süsle.
Notlar
- 8 sepet için (kişi başı 2 adet)
- Fındıkları damak zevkine göre değiştirebilir veya ekstra tazelik için rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsin.
- Sepetleri şekillendirirken hızlı çalış, çünkü soğudukça sertleşirler.
Besin Değeri
Kalori: 738kcalKarbonhidrat: 55gProtein: 8gYağ: 57gDoymuş yağ: 28gÇoklu doymamış yağ: 4gTekli doymamış yağ: 22gTrans yağ: 1gKolesterol: 121mgSodyum: 178mgPotasyum: 322mgLif: 6gŞeker: 38gVitamin A: 1516IUVitamin B1: 0.3mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.2mgVitamin B12: 0.1µgVitamin C: 15mgVitamin D: 1µgVitamin E: 5mgVitamin K: 11µgKalsiyum: 88mgDemir: 2mgMagnezyum: 59mgFosfor: 141mgSelenyum: 7µgÇinko: 1mgFolik asit: 19µgNet karbonhidrat: 49g
