Airfryer'da Kaşarlı tost
İçinde jambon, üzerinde altın rengi gratine kaşar katmanı olan çıtır kaşarlı tost — kafelerden tanıdığın o klasik lezzet. Airfryer, tek damla kızartma yağı kullanmadan çıtır kenarlar ve kusursuz erimiş peynir sağlıyor.
Aletler
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Kesme tahtası
- 1 Bıçak
- 1 Rende
- 1 Pişirme kağıdı (airfryer için)
Malzemeler
Tost
8 dilim tost ekmeği
30 g tereyağı Yumuşak, dış yüzeyler için
8 dilim jambon
100 g rendelenmiş kaşar peyniri İç harç için, örn. Danbo veya çedar peyniri
2 çay kaşığı Dijon hardalı Çıkarılabilir
Üzeri
- 75 g rendelenmiş kaşar peyniri Gratine için
1 tutam taze çekilmiş karabiber
Talimatlar
Hazırlık
- Hazır rendelenmiş kaşar peyniri kullanmıyorsan peyniri kaba rendeyle rendele. İki porsiyonu ayrı tut — biri tostun içine girecek, diğeri en sona serpilecek.
- 8 dilim tost ekmeği dilimlerinin bir yüzünü 30 g tereyağı ile yağla. Yağlı yüz, bitmiş tostta dışa bakmalı; böylece ekmek her yerinden çıtır olur.
- Dilimlerden dördünü yağlı yüzü aşağı bakacak şekilde çevir ve 2 çay kaşığı Dijon hardalı ile yağla. Üzerine 8 dilim jambon yerleştir ve 100 g rendelenmiş kaşar peyniri serp. Son dört dilimi yağlı yüzü yukarı bakacak şekilde üzerine kapat ve tostları hafifçe bastır.
Airfryer'da pişirme
- Airfryer'ı 180 °C sıcak havada önceden ısıt. Erimiş kaşarın yapışıp yanmaması için sepete bir parça airfryer pişirme kağıdı yerleştir.
- Tostları sepete tek kat halinde yerleştir ve 180 °C'de 6 dakika pişir. Her iki yüzü de eşit şekilde altın rengi alsın diye 3 dakika sonra dikkatlice çevir.
- 75 g rendelenmiş kaşar peyniri tostların üzerine eşit şekilde serp ve 1 tutam taze çekilmiş karabiber ile tatlandır. Kaşar eriyip gratine altın rengi alana kadar 180 °C'de 4 dakika daha pişirmeye devam et.
Servis
- Tostları çıkar ve erimiş kaşarın oturması için 1 dakika dinlendir. Her tostu çapraz olarak ikiye kes ve ekmek hâlâ çıtırken hemen servis et.
Notlar
Mükemmel sonuç için ipuçları:
Tostları sepete koymadan önce hafifçe bastır ve aralarında hava kalacak şekilde tek kat halinde diz. Üstteki kaşar ancak çevirdikten sonra eklenmeli — aksi halde gratine olmak yerine sepete yapışıp yanar. Varyasyon:
Jambonu füme hindi ile değiştirebilir veya kaşarın altına birkaç ince domates dilimi koyabilirsin. Üzerine karıştırılan biraz rendelenmiş parmesan, daha yoğun ve fındığımsı bir tat verir. Servis:
Sade bir yeşil salata, turşu veya bir kaşık ketçapla servis et. Porsiyon büyüklüğü:
Airfryer'ın daha küçükse, tostları iki seferde pişirip hazır olanları fırında 75 °C'de sıcak tutabilirsin.
Tostları sepete koymadan önce hafifçe bastır ve aralarında hava kalacak şekilde tek kat halinde diz. Üstteki kaşar ancak çevirdikten sonra eklenmeli — aksi halde gratine olmak yerine sepete yapışıp yanar. Varyasyon:
Jambonu füme hindi ile değiştirebilir veya kaşarın altına birkaç ince domates dilimi koyabilirsin. Üzerine karıştırılan biraz rendelenmiş parmesan, daha yoğun ve fındığımsı bir tat verir. Servis:
Sade bir yeşil salata, turşu veya bir kaşık ketçapla servis et. Porsiyon büyüklüğü:
Airfryer'ın daha küçükse, tostları iki seferde pişirip hazır olanları fırında 75 °C'de sıcak tutabilirsin.
Besin Değeri
Kalori: 430kcalKarbonhidrat: 31gProtein: 24gYağ: 23gDoymuş yağ: 13gÇoklu doymamış yağ: 1gTekli doymamış yağ: 6gTrans yağ: 0.5gKolesterol: 70mgSodyum: 1100mgPotasyum: 250mgLif: 2gŞeker: 3gVitamin A: 600IUKalsiyum: 350mgDemir: 1.5mgNet karbonhidrat: 29g
