Airfryer'da Parmesan Cipsi
Saf peynirden hazırlanan çıtır çıtır ve lezzetli parmesan cipsi — garnitür, atıştırmalık ya da kraker yerine düşük karbonhidratlı bir alternatif olarak mükemmel. Airfryer'da yaklaşık 10 dakikada hazır.
Aletler
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Bagepapir (til airfryer)
- 1 Rivejærn İnce taraf
- 1 Kase
Malzemeler
- 200 g parmesan İnce rendelenmiş
0.5 çay kaşığı toz biber
0.25 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Talimatlar
Hazırlık
- Airfryer'ı 200 °C sıcak havaya önceden ısıt.
- Bir kâseye 200 g parmesan ince rendele, ardından 0.5 çay kaşığı toz biber ve 0.25 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber ile karıştır.
- Airfryer sepetine sığacak şekilde bir parça pişirme kâğıdı kes.
Airfryer'da pişirme
- Parmesan karışımından küçük yığınlar (her cips için yaklaşık 1 yemek kaşığı) pişirme kâğıdının üzerine aralarında bolca boşluk bırakarak yerleştir.
- Yuvarlak cipsler oluşması için her yığını bir kaşığın arkasıyla hafifçe bastırarak düzleştir.
- Airfryer'da 200 °C'de 5-6 dakika, cipsler altın sarısı olana ve kabarcıklar kaybolana kadar pişir.
Servis
- Cipsleri pişirme kâğıdının üzerinde tamamen soğumaya bırak — ancak soğuduktan sonra gerçekten çıtır çıtır olurlar.
- Çorba veya salata yanında garnitür olarak ya da güzel bir dip sosuyla düşük karbonhidratlı bir atıştırmalık olarak servis et.
Notlar
Mükemmel sonuç için ipuçları:
İnce rendelenmiş parmesan kullan — kaba rendelenmişe göre daha eşit ve daha çıtır cipsler verir. Cipsleri taşımadan önce pişirme kâğıdının üzerinde tamamen soğumaya bırak; soğurken çıtırlaşmaya devam ederler. Varyasyon:
Ekstra lezzet için kurutulmuş kekik, frenk kekiği veya pul biber ekle. Daha yoğun bir peynir tadı için parmesanı rendelenmiş pecorino ile de karıştırabilirsin. Servis:
Cipsleri guacamole, humus veya taze salsa ile, kremalı çorbaların üzerine garnitür olarak ya da peynir tabağında kraker yerine düşük karbonhidratlı bir alternatif olarak servis et. Ekstra çıtırlık:
Maksimum çıtırlık için, ortası hâlâ yumuşak görünüyorsa cipslere ana pişirmeden sonra 180 °C'de 2-3 dakika ekstra verebilirsin.
İnce rendelenmiş parmesan kullan — kaba rendelenmişe göre daha eşit ve daha çıtır cipsler verir. Cipsleri taşımadan önce pişirme kâğıdının üzerinde tamamen soğumaya bırak; soğurken çıtırlaşmaya devam ederler. Varyasyon:
Ekstra lezzet için kurutulmuş kekik, frenk kekiği veya pul biber ekle. Daha yoğun bir peynir tadı için parmesanı rendelenmiş pecorino ile de karıştırabilirsin. Servis:
Cipsleri guacamole, humus veya taze salsa ile, kremalı çorbaların üzerine garnitür olarak ya da peynir tabağında kraker yerine düşük karbonhidratlı bir alternatif olarak servis et. Ekstra çıtırlık:
Maksimum çıtırlık için, ortası hâlâ yumuşak görünüyorsa cipslere ana pişirmeden sonra 180 °C'de 2-3 dakika ekstra verebilirsin.
Besin Değeri
Kalori: 196kcalKarbonhidrat: 2gProtein: 16gYağ: 14gDoymuş yağ: 8gÇoklu doymamış yağ: 0.3gTekli doymamış yağ: 4gKolesterol: 44mgSodyum: 750mgPotasyum: 55mgŞeker: 0.5gVitamin A: 350IUKalsiyum: 600mgDemir: 0.4mgNet karbonhidrat: 2g
