Airfryer'da Fıstık Ezmeli Kurabiye
Kenarları çıtır, ortası yumuşak ve sadece beş malzemeyle yapılıyor. Bu sade fıstık ezmeli kurabiyeler airfryer'da birkaç dakikada pişiyor — çikolata ya da başka süs yok, sadece saf fıstık tadı.
Aletler
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Karıştırma kasesi
- 1 Çatal
- 1 Bagepapir (til airfryer)
- 1 Izgara Soğutmak için
Malzemeler
- 250 g fıstık ezmesi Katı, şekersiz
200 g şeker
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 knivspids tuz
Talimatlar
Hazırlık
- Airfryer'ı fanlı modda 160 °C'ye ısıt.
- 250 g fıstık ezmesi ve 200 g şeker malzemesini bir kapta pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştır. 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 1 knivspids tuz ekle, ardından tutarlı bir hamur olana kadar karıştırmaya devam et.
- Hamuru yaklaşık 16 eşit büyüklükte topa şekillendir. Her topu bir çatalla bastırarak yassılaştır ve bir kez de çapraz bastırarak kareli bir desen yap.
Airfryer'da pişirme
- Airfryer sepetine pişirme kâğıdı serip kurabiyeleri aralarında bol boşluk bırakarak tek katman halinde diz. Hepsi bir seferde sığmazsa birkaç partide pişir.
- 160 °C'de 8-10 dakika, kenarları altın rengi olana kadar pişir. Kurabiyeler çıktığında ortası yumuşak görünebilir — soğurken pişmeye devam ederler.
Soğutma
- Kurabiyeleri oturması için sepette 5 dakika dinlendir. Sonra servis etmeden önce tamamen soğumaları için dikkatlice bir tel ızgaraya aktar.
Notlar
Mükemmel sonuç için ipuçları:
İlave yağ içermeyen katı fıstık ezmesi kullan — fazla yumuşak fıstık ezmesi, dağılan bir hamur verir. Fıstık ezmesini soğukken tartarsan topları şekillendirmek daha kolay olur. Varyasyon:
Daha çıtır kurabiyeler istersen pişirme süresini 1-2 dakika uzatabilir ve sepette tamamen soğumalarını bekleyebilirsin. Pişirmeden önce üzerine serpilen bir tutam pul tuz, kurabiyeleri tatlandırmadan fıstık tadını öne çıkarır. Servis:
Bir bardak soğuk süt ya da bir fincan kahveyle servis et. Kurabiyeler hafif ılıkken de güzel olur. Porsiyon büyüklüğü:
Tarif yaklaşık 16 kurabiye verir (porsiyon başına 4). Airfryer'ın daha küçükse, tek katman halinde dursunlar diye iki-üç partide pişir.
İlave yağ içermeyen katı fıstık ezmesi kullan — fazla yumuşak fıstık ezmesi, dağılan bir hamur verir. Fıstık ezmesini soğukken tartarsan topları şekillendirmek daha kolay olur. Varyasyon:
Daha çıtır kurabiyeler istersen pişirme süresini 1-2 dakika uzatabilir ve sepette tamamen soğumalarını bekleyebilirsin. Pişirmeden önce üzerine serpilen bir tutam pul tuz, kurabiyeleri tatlandırmadan fıstık tadını öne çıkarır. Servis:
Bir bardak soğuk süt ya da bir fincan kahveyle servis et. Kurabiyeler hafif ılıkken de güzel olur. Porsiyon büyüklüğü:
Tarif yaklaşık 16 kurabiye verir (porsiyon başına 4). Airfryer'ın daha küçükse, tek katman halinde dursunlar diye iki-üç partide pişir.
Besin Değeri
Kalori: 590kcalKarbonhidrat: 60gProtein: 16gYağ: 32gDoymuş yağ: 6gÇoklu doymamış yağ: 9gTekli doymamış yağ: 15gKolesterol: 47mgSodyum: 220mgPotasyum: 380mgLif: 4gŞeker: 52gVitamin A: 80IUKalsiyum: 40mgDemir: 1.5mgNet karbonhidrat: 56g
