Airfryer'da Pommes Anna
Pommes Anna, tereyağıyla pişirilen, kat kat dizilmiş patates dilimlerinden oluşan klasik bir Fransız patates yemeğidir. Bu tarif, yemeği airfryer'a uyarlar; böylece minimum çabayla çıtır patateslerin tadını çıkarabilirsin.
Aletler
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Mandolin
- 1 Kase
- 1 Tereyağı bıçağı
- 1 Kenarı açılır kalıp
Malzemeler
800 g patates
100 g tereyağı
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 demet Taze otlar
Talimatlar
- Airfryer'ını 180°C'ye önceden ısıt. (Önceden programla ya da pişirmeden önce birkaç dakika çalıştır)
- 800 g patates'i bir mandolin veya keskin bir bıçak yardımıyla çok ince dilimle.
- 100 g tereyağı'nı erit ve kelepçeli kalıbının ya da airfryer kabının tabanını ve kenarlarını yağla.
- Tabana bir kat patates dilimi diz, tereyağıyla yağla, ardından 1 çay kaşığı Tuz ve 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber ile tatlandır.
- İşlemi, tüm patates dilimleri bitene kadar kat kat tekrarla. Katı sıkıştırmak için patatesleri nazikçe birbirine bastır.
- Kabı airfryer'a yerleştir ve patatesler yumuşayıp üzeri altın sarısı ve çıtır olana kadar 25-30 dakika pişir.Çevrimiçi mutfak zamanlayıcısını buradan başlat
- Yemeği, dikkatlice kalıptan çıkarıp dilimlemeden önce 5-10 dakika dinlendir.
- İstersen 1 demet Taze otlar ile süsle ve servis et.
Notlar
-En iyi kıvam için önceden haşlanmış patates kullanabilirsin.
-Daha hafif bir versiyon için tereyağını zeytinyağıyla değiştirebilirsin.
Besin Değeri
Kalori: 334kcalKarbonhidrat: 35gProtein: 4gYağ: 20gDoymuş yağ: 13gÇoklu doymamış yağ: 1gTekli doymamış yağ: 5gTrans yağ: 1gKolesterol: 54mgSodyum: 270mgPotasyum: 853mgLif: 4gŞeker: 2gVitamin A: 651IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 0.04µgVitamin C: 40mgVitamin E: 1mgVitamin K: 10µgKalsiyum: 32mgDemir: 2mgMagnezyum: 47mgFosfor: 121mgSelenyum: 1µgÇinko: 1mgNet karbonhidrat: 31g
