Airfryer'da Rozbif
Airfryer'da Rozbif, sulu ve lezzetli bir rozbif hazırlamanın kolay ve hızlı bir yoludur. Zahmetsiz, nefis bir akşam yemeği için mükemmel.
Aletler
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Et termometresi
- 1 Kesme tahtası
- 1 Bıçak
Malzemeler
1 kg rozbif
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
2 çay kaşığı kuru biberiye
2 çay kaşığı sarımsak tozu
Talimatlar
- Pişirmeden 30 dakika önce 1 kg rozbif buzdolabından çıkar, böylece neredeyse oda sıcaklığına ulaşır.
- Airfryer'ı 180°C'ye önceden ısıt.(Önceden programla ya da pişirmeden önce birkaç dakika çalıştır)
- Rozbifi 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağla ve 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, 2 çay kaşığı kuru biberiye ve 2 çay kaşığı sarımsak tozu ile baharatla.
- Rozbifi Airfryer'ın sepetine yerleştir.
- Rozbifi 180°C'de 20 dakika pişir.Online mutfak sayacını buradan başlat
- Etin iç sıcaklığını kontrol etmek için bir et iğnesi veya et termometresi kullan. Medium-rare bir rozbif için sıcaklık yaklaşık 58-60°C olmalıdır.
- İç sıcaklığa ulaşılmadıysa, 5 dakikalık aralıklarla pişirmeye devam et ve tekrar kontrol et.
- Rozbif istenen sıcaklığa ulaştığında, Airfryer'dan çıkar ve dilimlemeden önce bir kesme tahtası üzerinde 10-15 dakika dinlendir.
Notlar
- Rozbifi dinlendirmeyi unutma, böylece et suyu ette eşit şekilde dağılır.
- En iyi sonuç için rozbifi ince dilimler halinde kes.
Besin Değeri
Kalori: 693kcalKarbonhidrat: 1gProtein: 46gYağ: 55gDoymuş yağ: 23gÇoklu doymamış yağ: 2gTekli doymamış yağ: 24gKolesterol: 175mgSodyum: 317mgPotasyum: 774mgLif: 0.3gŞeker: 0.02gVitamin A: 17IUVitamin B1: 0.3mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 7mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 7µgVitamin C: 0.3mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 1µgKalsiyum: 26mgDemir: 6mgMagnezyum: 52mgFosfor: 455mgSelenyum: 43µgÇinko: 8mgNet karbonhidrat: 1g
