Airfryer'da Kuru Üzümlü Ekmek
Airfryer'da hazırlanan bu nefis kuru üzümlü ekmek, hızlı, kolay ve inanılmaz lezzetli bir ekmek isteyenler için mükemmel bir çözüm.
Aletler
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Karıştırma kasesi
- 1 Mutfak terazisi
- 1 Hamur kazıyıcı
- 1 Kağıt havlu
Malzemeler
250 g buğday unu
150 ml ılık su
5 g tuz
25 g taze maya
1 yemek kaşığı şeker
50 g kuru üzüm
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Talimatlar
- 25 g taze maya büyük bir kâsede 150 ml ılık su içinde erit. 1 yemek kaşığı şeker ekle ve 5 dakika dinlendir.
- Maya karışımına 250 g buğday unu ve 5 g tuz ekle ve hamuru iyice yoğur. Hamur toparlanmaya başlayınca 50 g kuru üzüm ekle ve hamur pürüzsüz ve elastik olana kadar yoğur.
- Hamurun üzerini ört ve ılık bir yerde yaklaşık 1 saat, ya da hacmi iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırak.
- Hamuru unlanmış bir yüzeyde hafifçe yoğur ve airfryer'ına sığacak bir somun şekli ver.
- Somunu 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile hafifçe yağla ve 10 dakika dinlendir.
- Airfryer'ı 180°C'ye önceden ısıt. (Ön ısıtma programını kullan ya da pişirmeden önce birkaç dakika çalıştır.)Somunu pişirme kâğıdı üzerine ya da hafifçe yağlanmış bir yüzeye koyarak airfryer sepetine yerleştir.
- Ekmeği airfryer'da 180°C'de yaklaşık 25-30 dakika, altın rengini alıp içi pişene kadar pişir.Çevrimiçi mutfak zamanlayıcısını buradan başlat
- Servis etmeden önce ekmeği bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırak.
Notlar
Ekmeğin alt kısmına hafifçe vurarak piştiğini kontrol et.
İçi boş bir ses çıkarıyorsa ekmek hazırdır.
İçi boş bir ses çıkarıyorsa ekmek hazırdır.
Besin Değeri
Kalori: 361kcalKarbonhidrat: 78gProtein: 9gYağ: 1gDoymuş yağ: 0.2gÇoklu doymamış yağ: 0.4gTekli doymamış yağ: 0.4gSodyum: 656mgPotasyum: 252mgLif: 4gŞeker: 0.4gVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.5mgVitamin B3: 6mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin C: 1mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 0.5µgKalsiyum: 20mgDemir: 4mgMagnezyum: 26mgFosfor: 117mgSelenyum: 29µgÇinko: 1mgFolik asit: 128µgNet karbonhidrat: 74g
