Airfryer'de Shepherd's Pie
Airfryer'de pişirilen Shepherd's Pie, fırındaki geleneksel yönteme göre çıtır bir yüzey ve daha kısa bir pişirme süresi sunar. Hızlı ve besleyici bir akşam yemeği için mükemmeldir; sulu eti yumuşacık bir patates püresi tabakasıyla birleştirir.
Aletler
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Tava
- 1 Elektrikli mikser
- 1 Kesme tahtası
- 1 Bıçak
- 1 Ölçü kaşıkları
- 1 Ölçü kabı
Malzemeler
400 g kuzu kıyma
1 adet soğan
2 adet havuç
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
250 ml sebze suyu
1 çay kaşığı tuz ve karabiber
700 g patates
70 ml süt
40 g tereyağı- 1 tutam tuz ve karabiber püre için
50 g rendelenmiş cheddar peyniri
Talimatlar
- Harcı hazırla: Bir tavada 400 g kuzu kıyma kavur (veya dana kıyma). 1 adet soğan, 2 adet havuç ve 2 diş sarımsak ekleyip yumuşayana kadar sotele. 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu ekleyip 5 dakika pişmeye bırak. 250 ml sebze suyu ekle ve koyulaşana kadar, yaklaşık 10 dakika pişmeye bırak. 1 çay kaşığı tuz ve karabiber ile tatlandır.
- Patates püresini yap:700 g patates soyup parçalara kes ve yaklaşık 20 dakika, yumuşayana kadar haşla – harç pişerken patatesleri ocağa koy.Süzüp 70 ml süt, 40 g tereyağı ve biraz tuz ve karabiber ile ez.50 g rendelenmiş cheddar peyniri ekleyip karıştır.
- Shepherd's Pie'ı oluştur: Et harcını airfryer'e uygun bir kaba koy. Üzerine patates püresini yay ve yüzeyi düzleştir.
- Airfryer'de pişir: Airfryer'i 180 °C'ye ayarla ve turtayı yaklaşık 15-20 dakika, yüzeyi altın renginde ve çıtır olana ve harç kenarlarda fokurdayana kadar pişir.
- Servis et:Turtayı servis etmeden önce birkaç dakika dinlendir.
Notlar
Daha koyu veya daha soslu bir kıvam için sebze suyu miktarını ayarla.
Besin Değeri
Kalori: 584kcalKarbonhidrat: 39.7gProtein: 25gYağ: 36.3gDoymuş yağ: 18gSodyum: 947mgLif: 5.3gŞeker: 6.2g
