Airfryer'da İspanyol Ekmekleri
Airfryer'da pişirilen bu İspanyol ekmekleri, çıtır bir kabuk ve yumuşak, havadar bir iç sunar. Kahvaltı sofrası için ya da bir tapas sofrasının parçası olarak mükemmeldir.
Aletler
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Kase
- 1 Mutfak terazisi
- 1 Hamur kazıyıcı
- 1 Pişirme kağıdı
Malzemeler
250 g buğday unu
5 g tuz
15 g taze maya
150 ml ılık su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı şeker
Talimatlar
- Büyük bir kâsede 15 g taze mayayı 1 çay kaşığı şeker ile birlikte 150 ml ılık su içinde erit.
- 250 g buğday unu ve 5 g tuz ekle, ardından hamuru pürüzsüz ve elastik olana kadar yaklaşık 10 dakika iyice yoğur.
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekle ve birkaç dakika daha yoğurmaya devam et.
- Hamuru, üzeri örtülü şekilde bir kâsede yaklaşık 1 saat ya da boyutu iki katına çıkana kadar kabarmaya bırak.
- Hamuru, her biri yaklaşık 75 g olan küçük toplara böl.
- Her topu bir ekmek şekline getir ve 10 dakika dinlenmeye bırak.
- Airfryer'ı 180°C'ye önceden ısıt.(Önceden programla ya da pişirmeden önce birkaç dakika çalıştır)
- Ekmekleri Airfryer'da bir parça pişirme kâğıdının üzerine yerleştir ve üzerlerine biraz un serp. Ardından 10-12 dakika, altın rengini alıp çıtır olana kadar pişir.Çevrimiçi mutfak zamanlayıcısını buradan başlat
- Ekmekleri bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırak.
Besin Değeri
Kalori: 233kcalKarbonhidrat: 48gProtein: 7gYağ: 1gDoymuş yağ: 0.1gÇoklu doymamış yağ: 0.3gTekli doymamış yağ: 0.3gSodyum: 489mgPotasyum: 86mgLif: 2gŞeker: 0.3gVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 4mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.04mgVitamin C: 0.004mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 0.3µgKalsiyum: 11mgDemir: 3mgMagnezyum: 15mgFosfor: 78mgSelenyum: 21µgÇinko: 1mgFolik asit: 96µgNet karbonhidrat: 46g
