Airfryer'da Tartiflette
Tartiflette; patates, peynir, bacon ve soğanı lezzetli, kremalı bir gratende birleştiren klasik bir Fransız yemeğidir. Bu versiyon airfryer için uyarlanmıştır; bu da özgün lezzeti korurken hazırlığı hızlı ve kolay hale getirir.
Aletler
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Kesme tahtası
- 1 Bıçak
- 1 Tencere
- 1 Spatula
- 1 Pişirme kalıbı
Malzemeler
1 kg patates
200 g küp doğranmış bacon
2 adet soğan
1 diş sarımsak
200 ml krema
200 g Reblochon peyniri
1 çay kaşığı tuz- ½ çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı kızartmak için- 1 yemek kaşığı tereyağı kabı yağlamak için
Talimatlar
Hazırlık
- 1 kg patates'i soy ve ince dilimler halinde kes. 2 adet soğan'ı ve 1 diş sarımsak'ı ince ince doğra.
Kavurma
- 200 g küp doğranmış bacon bir tencerede çıtır olana kadar kavur ve kenara al.Aynı tencerede soğanı ve sarımsağı 1 yemek kaşığı tereyağı ile yumuşayıp altın rengi olana kadar kavur.
Patatesler
- Patates dilimlerini tuzlu suda yaklaşık 10 dakika, yumuşayana ama hâlâ diri kalana kadar haşla. Sularını iyice süz.
Katmanlama
- Fırın kabını 1 yemek kaşığı tereyağı ile yağla ve bir kat patates, ardından bir kat soğan ve bacon yerleştir.Katları tekrarla ve dilimlenmiş 200 g Reblochon peyniri ile bitir. Üzerine 1 çay kaşığı tuz ve ½ çay kaşığı karabiber serp.200 ml krema üzerine dök.
Airfryer'da Pişirme
- Airfryer'ı 180°C'ye önceden ısıt. (Önceden programla ya da pişirmeden önce birkaç dakika çalıştır)
- Fırın kabını airfryer'a yerleştir ve peynir eriyip altın rengi olana kadar 180 °C'de yaklaşık 20-25 dakika pişir.Mutfak zamanlayıcısını buradan başlat
Notlar
Servis etmeden önce tartiflette'yi 5 dakika dinlendir; böylece biraz otursun.
Besin Değeri
Kalori: 742kcalKarbonhidrat: 50.3gProtein: 23.8gYağ: 50.4gDoymuş yağ: 29.2gSodyum: 1539mgLif: 6.5gŞeker: 5.5g
