Запечена морква в аерофритюрниці
Хрустка запечена морква з медом і чебрецем з аерофритюрниці — простий і смачний гарнір, готовий менш ніж за пів години. Ідеально підходить до печені, курки чи риби.
Equipment
- 1 Аерофритюрниця
- 1 Дошка для нарізання
- 1 Ніж
- 1 Миска
Ingredients
600 g морква
2 ст.л. оливкова олія
1 ст.л. мед
1 ч.л. сушений чебрець
1 ч.л. сіль
0.5 ч.л. свіжомелений чорний перець
Instructions
Підготовка
- Розігрій аерофритюрницю до 200 °C у режимі конвекції.
- Почисти 600 g морква і наріж брусочками однакової товщини приблизно 1 см, щоб вони запікалися рівномірно.
- Перемішай моркву в мисці з 2 ст.л. оливкова олія, 1 ст.л. мед, 1 ч.л. сушений чебрець, 1 ч.л. сіль та 0.5 ч.л. свіжомелений чорний перець, щоб усі брусочки були вкриті.
Приготування в аерофритюрниці
- Виклади моркву в кошик аерофритюрниці одним шаром, щоб повітря могло вільно циркулювати навколо кожного брусочка.
- Запікай 15-18 хвилин за 200 °C, струшуючи кошик на середині приготування, щоб морква рівномірно підрум'янилася з усіх боків.
- Перевір виделкою, чи морква м'яка, та чи має вона золотисті, карамелізовані краї — додай 2-3 хвилини, якщо хочеш зробити її ще хрусткішою.
Подача
- Подавай моркву одразу як гарнір до м'яса, птиці чи риби — за бажанням посип свіжою петрушкою або тертим пармезаном.
Notes
Поради для ідеального результату:
Наріж моркву однаковою товщиною, щоб усі шматочки приготувалися одночасно. Тонкі брусочки стають хрусткішими, а товстіші шматочки зберігають більше солодкості всередині. Варіація:
Спробуй замінити чебрець розмарином, орегано чи кумином. Дрібка пластівців чилі додасть приємної гостроти, а трохи бальзамічного оцту наприкінці додасть глибини. Подача:
Чудово пасує до яловичої печені, смаженої курки, баранячих котлет чи запеченого лосося. Також підходить як основа для теплого салату з фетою, зернами граната та ложкою йогурту. Розмір порції:
Якщо твоя аерофритюрниця менша, можеш приготувати моркву у дві партії та тримати першу порцію теплою в духовці за 80 °C.
Наріж моркву однаковою товщиною, щоб усі шматочки приготувалися одночасно. Тонкі брусочки стають хрусткішими, а товстіші шматочки зберігають більше солодкості всередині. Варіація:
Спробуй замінити чебрець розмарином, орегано чи кумином. Дрібка пластівців чилі додасть приємної гостроти, а трохи бальзамічного оцту наприкінці додасть глибини. Подача:
Чудово пасує до яловичої печені, смаженої курки, баранячих котлет чи запеченого лосося. Також підходить як основа для теплого салату з фетою, зернами граната та ложкою йогурту. Розмір порції:
Якщо твоя аерофритюрниця менша, можеш приготувати моркву у дві партії та тримати першу порцію теплою в духовці за 80 °C.
Nutrition
Калорії: 120kcalВуглеводи: 14gБілки: 1gЖири: 7gНасичені жири: 1gПоліненасичені жири: 1gМононенасичені жири: 5gНатрій: 600mgКалій: 330mgКлітковина: 4gЦукри: 9gVitamin A: 16000IUVitamin C: 6mgКальцій: 40mgЗалізо: 0.5mgЧисті вуглеводи: 10g
